การใช้งาดำหรือสารสกัดจากงาดำเพื่อการบำบัด และดูแลสุขภาพ เป็นอีกหนึ่งนวตกรรมทางเลือกที่ธรรมชาติมอบไว้ให้กับมนุษย์เพื่อต่อสู้โรคภัยต่างๆ

“งา” เป็นพืชที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานควบคู่กันมากับอารยธรรมของมนุษย์ เราพบหลักฐานการใช้งาเป็นอาหารมานานถึงกว่า 4,000 ปีแล้ว ชาวจีนเชื่อว่า “ใครได้ทานงา เปรียบดั่งได้ครอบครองหยก”

หรือแม้แต่คำพูดขององค์ศาสดาอิสลามก็ยังมีบันทึกไว้ว่า  “งาดำเป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างมากและเป็นยารักษาได้ทุกโรค นอกจากความตาย” ในที่สุดความเชื่อของคนโบราณนี้ก็ได้รับการยืนยันโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่พบว่า “งาดำนั้นมีสารสำคัญที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากมายเหลือเชื่อ…”

เราสามารถสกัดสารที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาจากงาได้ มีชื่อว่า เซซามิน (Sesamin) ซึ่งเป็นสารกลุ่มลิคแนนชนิดนึงที่มีมากที่สุดในงาดำ มีผลช่วยการทำงานของอวัยวะตับ

เช่น กำจัดอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูเซลล์ตับ ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยทำลายสารพิษในตับ จากการวิจัยยังพบว่าสารเซซามินมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่สูงมาก เช่น

1. ช่วยเร่งปฏิกริยาการสลายกรดไขมัน
2. ลดระดับคอเลสเตอรอล ทั้งการดูดซึมและการสังเคราะห์ภายในตับ
3. ทำให้เกิดสมดุลของไขมัน LDL กับ HDL (ซึ่งเป็นสมดุลของไขมันดีกับไขมันเลวในเลือด)
4. เพิ่มการทำงานของวิตามินอีได้ถึง 10 เท่า โดยทำให้วิตามินอีมีครึ่งชีวิตที่ยาวนานขึ้น
5. มีผลปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อของระบบประสาท จึงช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้
6. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
7. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม

      ต่อมาได้มีการพัฒนาต่อยอดความรู้ไปอีก จึงพบว่าเซซามินสามารถช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคข้อเสื่อม โดยเน้นเฉพาะคุณสมบัติด้านการต่อต้านการอักเสบ

เซซามิน มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบได้ทุกชนิดตั้งแต่การอักเสบของกระดูก ตับ ปอดฯ รวมไปถึงมะเร็ง ตับแข็ง ตับอักเสบ ปอดอักเสบ และการติดเชื้อ H1N1 และจุดนี้เองที่ทำให้ชาวโลกได้ตระหนักถึงอานุภาพของสารสกัดจากงาดำที่สามารถเยียวยาความเจ็บป่วยของมนุษย์จากโรคร้ายที่มีมาอย่างยาวนาน

งาดำ..ทำวงการแพทย์ตะลึง

1. รักษาโรคข้อเสื่อม ข้ออักเสบ กระดูกพรุน

โรคข้อเสื่อมเป็นโรคเรื้องรังที่มาจากหลายสาเหตุ เริ่มจากการสูญเสียโครงสร้างที่แข็งแรงของกระดูกอ่อนที่คอยรับน้ำหนักตัวที่มากเกิน ส่งผลให้เกิดการอักเสบและเกิดการกระตุ้นเอนไซม์ที่ทำให้กระดูกอ่อนเสื่อมสลายขึ้นมา กลไกกระดูกจึงต้องปรับสมดุลด้วยการสร้างกระดูกใหม่มาทดแทน หรือที่เรียกว่า กระดูกงอก

โรคข้อเสื่อมไม่ทำให้ใครตาย แต่พอเป็นแล้วรักษาไม่หาย ยกเว้นผ่าตัดเปลี่ยนข้อเทียมซึ่งค่าใช้จ่ายสูงมาก แถมยังไม่สามารถใช้ได้ถาวร คนที่ป่วยจึงใช้ชีวิตด้วยความยากลำบาก ทรมาน

       เมื่อเซซามินเข้าสู่ร่างกายจะทำหน้าที่ยับยั้งการทำงานของสารที่กระตุ้นให้เกิดการทำลายของเนื้อกระดูกอ่อน  จึงป้องกันหรือระงับอาการของโรคข้อเสื่อม ข้ออักเสบได้ และยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์กระดูก เพิ่มมวลกระดูกอีกทางด้วย

2. ฟื้นฟูและกระตุ้นการทำงานของตับ

สถิติคนไทยป่วยเป็นโรคตับสูงมากจนติดอันดับโลกเลย โดยเฉพาะมะเร็งตับซึ่งตรวจพบได้ยากมาก กว่าจะรู้ตัวก็มักเข้าระยะสุดท้ายไปแล้ว ผู้ป่วยจึงมีโอกาสรอดชีวิตน้อยมาก

สรรพคุณของสารเซซามินในงาดำจะช่วยให้เซลล์ตับฟื้นตัวได้ดีขึ้น (Regeneration) ปกป้องตับไม่ให้เสื่อมสภาพจากการสะสมสารพิษอันยาวนาน ทั้งยังส่งเสริมประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษของตับอีกด้วย

3. ยับยั้งเซลล์มะเร็ง โดยทำให้มะเร็งมีอายุสั้นลง

เซซามิน เป็นสารที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยทำให้เซลล์มะเร็งเข้าสู่โปรแกรม Cell death ได้เร็วขึ้น

ปกติแล้วเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายเรา ต่างต้องผ่าน 3 กระบวนการเหล่านี้ด้วยกันคือ การแบ่งตัว เตรียมการแบ่งตัว และการสลายตัวเอง แต่ในเซล์มะเร็งนั้นในขั้นตอนสุดท้ายหรือขั้นตอนการสลายตัวกลับไม่ทำงานตามปกติ จึงทำให้เซลล์มะเร็งแบ่งตัวอยู่ตลอดเวลาเกิดเป็นเนื้องอกและกระจายตัวไปได้ไม่สิ้นสุด

สาเหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะว่า มีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Cyclin D1ทำหน้าที่กระตุ้นให้เซลล์แบ่งตัวมากผิดจากปกติ ไม่ยอมสลายตัวเองจนกลายเป็นเซลล์มะเร็งขึ้นมา ทั้งยังมีส่วนช่วยให้เซลล์รอดพ้นจากการถูกฆ่าหรือที่เสียหายจากการทำเคมีบำบัดหรือการฉายแสงได้ ด้วยการซ่อมแซมที่ DNA

       นักวิทยาศาสตร์การแพทย์เชื่อว่าCyclin D1เป็นตัวการในการส่งเสริมการเติบโตของเซลล์มะเร็งส่วนใหญ่ ทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งผิวหนัง มะเร็งต่อมลูกหมาก จึงได้พยายามค้นหาสารที่มีฤทธิ์ยับยั้งCyclin D1ได้

ผลปรากฏว่าสารเซซามินสามารถทำได้อย่างดีทีเดียว โดยการเข้าไปกระตุ้นการสลาย Proteasome และเมื่อ Cyclin D1 หมดฤทธิ์ เซลล์มะเร็งก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการสลายตัวเองตามปกติธรรมชาติ ซึ่งจุดนี้เองที่เป็นกลไกสำคัญในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

4. ลดอาการปอดอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน

ไข้หวัด 2009 หรือไข้หวัดนกก็ดี ต่างมีอาการคล้ายกับไข้หวัดทั่วไป แต่อาการจะรุนแรงถึงขั้นเป็นปอดอักเสบได้ปอดจะทำงานได้น้อยลง ซึ่งนำไปสู่ภาวะระบบหายใจล้มเหลวและเสียชีวิตต่อมา

สารเซซามินช่วยลดอาการปอดอักเสบได้ โดยการยับยั้งการเกิด Cytokin storm (ปฏิกริยาตอบสนองของร่างกายที่รุนแรงกว่าปกติต่อการจู่โจมของเชื้อโรค)ที่ทำให้เกิดปอดอักเสบ

เมื่อเซซามินเข้าสู่ร่างกายแล้วจะเข้าไปยับยั้งปฏิกริยานี้จนอยู่ในระดับที่สมดุล ปอดจึงอักเสบลดลง นอกจากนั้นเซซามินยังกระตุ้นภูมิต้านทานให้ทำงานดีขึ้นด้วยในเวลาเดียวกัน

5. ปกป้องเซลล์ประสาท ลดปัญหาปลายประสาทเสื่อมในเบาหวาน

เซซามินสามารถป้องกันการทำลายเซลล์ที่เกิดจากภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้โดยเฉพาะเซลล์ประสาท และปลายประสาท จึงส่งผลดีต่อคนที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งมักมีโรคแทรกซ้อนจากปัญหาปลายประสาทเสื่อม

6. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

เซซามินสามารถยับยั้งปฏิกริยาการเติมออกซิเจนของโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุของอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้การที่เซซามินมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก บวกกับฤทธิ์ในการต้านการอักเสบที่ดี และคุณสมบัติอีกมากมาย จึงมีการนำเซซามินไปใช้บำบัดความเจ็บป่วยได้อีกหลายโรคเช่น วัณโรคกระดูก พาร์กินสันฯ

       เรื่องอาหารการกินเป็นสิ่งที่มีอิทธิพลสำคัญที่สุดต่อสุขภาพที่ดีและการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ แถมเป็นสิ่งที่คุณจัดการได้เอง แปลว่า “สุขภาพของคุณคือ ภาพสะท้อนของสิ่งที่คุณกินนั่นเอง”

ฉะนั้นควรปรับไลฟ์สไตล์เลือกกินอาหารให้เหมาะสม เสริมสิ่งต่างๆที่อาจจะขาดหายไปจากพฤติกรรมการกิน รวมถึงการใช้สารสกัดจากธรรมชาติเช่นงาดำในการดูแลและฟื้นฟูสุขภาพ…

สกู๊ปข่าว “ผลงานวิจัยงาดำ” สำนักข่าวไทย Mcot HD

>> โรคตับไม่น่ากลัวอีกต่อไปด้วย Orysamin<<
>> 5 มะเร็งยอดฮิต คร่าชีวิตคุณผู้ชาย <<

The post งาดำ ธรรมชาติบำบัดโรค appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.