
คุณรู้หรือไม่? เอนไซม์ SOD คือ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ดีที่สุดในโลก !
ในปัจจุบัน เราจะเห็นคำโฆษณาของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดต่างๆว่าอุดมไปด้วย ‘สารต้านอนุมูลอิสระ’ ไม่ว่าจะเป็นสารสกัดจากผัก ผลไม้ชนิดต่างๆ เครื่องดื่มสกัดจากผลไม้นานาชนิดที่มีจำหน่ายในท้องตลาด
จากข้อมูลจริง พบว่าในรอบ 10 ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มชนิดที่ออกสู่ตลาดใหม่ ก็จะนำเสนอว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าหรือสูงกว่าที่มีจำหน่ายอยู่เดิม
พอผ่านไปอีก 1-2 ปี ก็จะมีเครื่องดื่มชนิดใหม่นำเสนอว่าเป็นเครื่องดื่มที่สกัดจากผลไม้ที่หายาก และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าหรือสูงกว่าที่มีอยู่หรือนำเสนอว่าสูงที่สุดในโลก
เป็นอย่างนี้อยู่ร่ำไปตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา แต่จะมีสักกี่คนที่มีความรู้ว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในโลก นั้นเป็นอย่างไร แต่ก่อนอื่นเรามาเรียนรู้กันก่อนว่า อนุมูลอิสระ คืออะไร มีผลต่อร่างกายของเราเช่นไร…
อนุมูลอิสระ คืออะไร ก่อให้เกิดผลเสียกับร่างกายอย่างไร
อนุมูลอิสระ คือ รูปแบบหนึ่งของออกซิเจน ซึ่งไม่เหมือนกับออกซิเจนที่เราใช้หายใจ มีโครงสร้างไม่เสถียรและไวต่อการเกิดปฏิกิริยาเคมีที่มีผลต่อการทำลายโมเลกุลอื่นๆ
นั่นคือเมื่อ อนุมูลอิสระ สะสมในร่างกายจำนวนมาก ก็จะเป็นสาเหตุให้สารในร่างกายเกิดการเสื่อมสภาพที่เรียกว่า “ออกซิแดนท์”
ส่งผลให้เกิดการเสื่อมถอยของร่างกาย ทำให้ความชรามาถึงเร็วขึ้น จนเกิดริ้วรอยแห่งความชราก่อนวัยและโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็ง
เราสามารถรับอนุมูลอิสระได้จากการปัจจัยภายใน อันได้แก่
- การหายใจ โดยกระบวนการเผาพลาญภายในร่างกายที่เราเรียกว่าปฏิกิริยาออกซิเดชั่น(Oxidation)โดยมีออกซิเจนเป็นตัวเร่ง
- ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ตัวอย่างเช่นการฆ่าเชื้อโรคของเม็ดเลือดขาว
และปัจจัยภายนอก ได้แก่ แสงแดด, รังสี UV,การตากแดดบ่อย, ควันจากท่อไอเสีย, มลพิษในอากาศ, ฝุ่น, ควันบุหรี่,แอลกอฮอล์, สารเคมีในอาหาร, อาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่ม
, อาหารที่มีธาตุเหล็กมากกว่าปกติ,อาหารที่ไหม้เกรียมการรับประทานอาหารที่ก่อมะเร็ง ยารักษาโรค เป็นต้น
ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระหรือที่เราเรียกว่าสารแอนตี้ออกซิแดนท์ คือสารที่ทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้พวกอนุมูลอิสระก่อตัวขึ้น โดยจะทำการยับยั้งปฏิกิริยาของอนุมูลอิสระและหยุดการก่อตัวใหม่
ช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากตัว อนุมูลอิสระ ที่ไปทำลายเซลล์ต่างๆในร่างกาย รวมทั้งช่วยกำจัดและแทนที่โมเลกุลที่ถูกทำลาย
ซึ่งเราสามารถรับสารต้านอนุมูลอิสระได้จากสองช่องทางคือ
1. สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถสร้างขึ้นมาได้เองโดยร่างกายมนุษย์
2. ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากภายนอกซึ่งมาจากอาหาร โดยเฉพาะพวกผัก ผลไม้ หรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆ
ในการดูแลสุขภาพ เราจำเป็นต้องหมั่นเติมสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายให้เพียงพอในแต่ละวัน เพื่อชะลอให้ความเสียหายที่จะเกิดขึ้นกับเซลล์นั้นช้าลง
ดังนั้นการป้องกันอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดคือ การรับประทานอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ก่อให้เกิดประโยชน์สูงสดในการต้านอนุมูลอิสระ
โดยเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ได้มีการค้นพบว่าในพืช ผัก ผลไม้นั้น มีสารชนิดหนึ่งซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มักจะพบมากในมนุษย์ที่มีร่างกายแข็งแรง
ส่วนมนุษย์ที่เริ่มมีอาการป่วยจะพบสารดังกล่าว ลดปริมาณลง เราเรียกสารนั้นว่า สารต้านอนุมูลอิสระ
นักวิทยาศาสตร์พยายามเรียนรู้เกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ พบว่าในพืช ผัก ผลไม้ มีวิตามิน แร่ธาตุและสารอาหารในกลุ่มต้านอนุมูลอิสระ จึงได้คิดค้นและหาวิธีวัดปริมาณความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ
จนสามารถระบุหน่วยความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระนั้นขึ้นมา นั่นคือ ค่า ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)
จึงมีการใช้ค่า ORAC นี้อย่างกว้างขวาง ในการเปรียบเทียบความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระระหว่างพืชและผลไม้ชนิดต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นชนิดต่างๆว่ามีค่า ORAC มากน้อยเท่าใด
ดังนั้นเมื่อมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชหรือผลไม้ออกมาเป็นเครื่องดื่ม ก็จะส่งไปตรวจยังห้องปฏิบัติการที่เป็นกลางเพื่อวัดค่า ORAC ว่ามีปริมาณมากน้อยเท่าใด
เมื่อนักวิจัยสามารถพัฒนาเครื่องดื่มจากพืชหรือผลไม้ ที่ได้ค่า ORAC ที่สูงกว่าที่มีจำหน่ายในท้องตลาด ก็จะพัฒนาออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ออกจำหน่ายไปทั่วโลก
โดยวัตถุประสงค์ของผู้บริโภคนั้นก็คือ ต้องการได้สารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มมากขึ้นให้กับร่างกายในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆและต้องการชะลอความชรานั่นเอง
เครื่องดื่มที่มีค่า ORAC สูงๆ สามารถสร้างยอดขายได้นับแสนล้านบาทในช่วงระยะเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ ซึ่งน่าทึ่งกับจำนวนและความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นอย่างมากมายจริงๆ
ปัจจุบันองค์การอนามัยโลก(WHO) ได้กำหนดคำแนะนำในการได้รับค่า ORAC ในแต่ละวันอยู่ที่ 3,000-5,000 ORAC การได้รับค่า ORAC สูงขึ้นก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพที่ส่งผลดีต่อร่างกาย
ต่อมานักวิทยาศาสตร์พยายามวิจัย ค้นหาสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่จะให้ประสิทธิภาพที่สูงขึ้น ในที่สุดได้ค้นพบความจริงว่า วิตามิน แร่ธาตุและสารอาหารที่ได้จากผัก ผลไม้นั้น
สามารถต้านอนุมูลอิสระได้แค่ในระดับขั้นที่ 2 หรือ สารต้านอนุมูลอิสระระดับทุติยภูมิ (Secondary Antioxidant)
ซึ่งไม่ใช่กระบวนการเริ่มต้นในการป้องกันเซลล์ของร่างกายในระดับดีเอ็นเอ (DNA) แต่มีเอนไซม์ที่ความสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ตั้งแต่กระบวนการระดับขั้นที่ 1 หรือ สารต้านอนุมูลอิสระระดับปฐมภูมิ (Primary Antioxidant)
ซึ่งมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระระดับทุติยภูมิมากมาย เราเรียกเอนไซม์นี้ว่า เอนไซม์ซุปเปอร์ออกไซด์ ดิสมิวเทส Superoxide Dismutase (SOD)
จึงสรุปได้ว่า สารต้านอนุมูลอิสระ แบ่งแยกได้เป็น 2 กลุ่ม ดังนี้
- สารต้านอนุมูลอิสระปฐมภูมิ มีผลการป้องกันที่ดีที่สุด มีคุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาสูงและมีส่วนช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระนับล้าน
- สารต้านอนุมูลอิสระทุติยภูมิ มีบทบาทต้านความเปลี่ยนแปลงทางเคมี สารอาหารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มทุติยภูมิสามารถอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็วและไม่สามารถควบคุมภาวะความเครียด
สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มปฐมภูมินั้น เป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างมากต่อร่างกายของคนเรา ซึ่งในความจริงแล้วร่างกายของเราสามารถผลิตเองได้โดยธรรมชาติ
เพียงแต่จะลดปริมาณลงไปเรื่อยๆ หากสิ่งมีชีวิตใกล้สิ้นอายุขัยหรือลดน้อยลงในคนที่ดื่มเหล้า สูบบุหรี่ คนที่อยู่ในมลภาวะที่อากาศมีสารพิษสูง หรือคนที่มีความเครียดสูง
ซึ่งเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระปฐมภูมิที่ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันร่างกายจากอนุมูลอิสระและปฏิกิริยาจากการอักเสบที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุด คือ เอ็นไซม์ Superoxide Dismutase (SOD)
โดยสามารถป้องกันการพัฒนาของภาวะความเครียด ออกซิเดชันของร่างกายในระดับ DNA ส่วนสารอาหารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มทุติยภูมิที่ได้จากสารอาหารภายนอก
เช่น วิตามิน (วิตามินซีและอี) แร่ธาตุ (ซีลีเนียม ทองแดง สังกะสี แมงกานีส) แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์ จะมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าอย่างมาก
สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มปฐมภูมิ มีคุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาที่สูงมากในการกำจัดอนุมูลอิสระนับล้านให้หมดไปจากเซลล์ของร่างกายเรา
ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มทุติยภูมิจะอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็ว จึงทำลายอนุมูลอิสระได้น้อยและไม่สามารถควบคุมภาวะความเครียดภายในเซลล์ได้
S.O.D ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในโลก
สามารถต้านอนุมูลอิสระ ปิดกลไกการเกิดความเสื่อมของเซลล์ได้ทุกขั้นตอน
- ชะลอความเสื่อมของร่างกาย
- ต่อต้านริ้วรอย
- ผิวพรรณทนต่อแสงแดดได้ดีขึ้น
- เสริมสร้างประสิทธิภาพการทำงานร่างกายแบบองค์รวม
- ช่วยให้ระบบต่างๆภายในร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
- เสริมสร้างระบบสืบพันธุ์ให้มีประสิทธิภาพดีขึ้น
- เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยให้นอนหลับสนิท
SOD เอสโอดี
MULTI 5 COLOR
FRUITS & VEGETABLES
Superoxide Dismutase (SOD)
สารต้านอนุมูลอิสระ (Anti Oxidant)
ที่มีส่วนสำคัญ ปิดกลไกการเกิด
ความเสื่อมได้ทั้งระบบของร่างกาย
S.O.D For Your Healthy Aging

บทความที่น่าสนใจ >>