“สารเซซามินที่สกัดได้จากงาดำ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้อย่างยอดเยี่ยม และนี่คือนวตกรรมที่เปลี่ยนโฉมวงการแพทย์อีกครั้งนึง”

รู้หรือไม่ว่า? โรคเรื้อรังแทบทุกชนิดล้วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบ เป็นการอักเสบที่เกิดขึ้นบริเวณอวัยวะภายในของร่างกายซึ่งเรามองไม่เห็น จึงไม่อาจล่วงรู้

หรือสามารถป้องกันก่อนที่การอักเสบนั้นจะลุกลามจนทำลายอวัยวะภายในไปทั้งหมด จนที่สุดก็กลายมาเป็นโรคร้ายต่างๆมากมาย แล้วเราจะรับมือกับการอักเสบได้อย่างไร? ถึงจะหยุดมันไว้ได้ ก่อนอื่นเราต้องทำความเข้าใจกระบวนการและที่มาของการอักเสบก่อน..

การอักเสบคืออะไร ?

การอักเสบ (inflammation) เป็นกระบวนการที่ร่างกายของเรามีปฏิกริยาตอบสนองต่อความผิดปกติที่เกิดขึ้นกับร่างกายในระดับโมเลกุล การอักเสบจะเริ่มต้นจากต้นตอของการอักเสบซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้น (inducer)

จากนั้นก็จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีเป็นวิถีกระบวนการของการอักเสบ โดยมีเอนไซม์ไปย่อยไขมันส่วนที่อยู่บนผิวเซลล์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุล

ที่มีการกระจายตัวออกไปเป็นสายธาร (pathway) ซึ่งต้องอาศัยเอนไซม์ในขั้นตอนต่างๆเช่น Delta-5-desaturase, Cox1 และ Cox2 เป็นต้น

      “ในที่สุดก็จะได้เป็นสารสื่ออักเสบสื่อให้ร่างกายรับรู้ถึงการอักเสบที่เกิดขึ้น” ร่างกายจะทำการเคลื่อนย้ายเซลล์เม็ดเลือดขาวมายังบริเวณที่มีการอักเสบมากขึ้นๆ ทำให้เกิดการไหลออกของน้ำในเนื้อเยื่อ

จึงเกิดอาการบวม และมีอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นตรงบริเวณที่มีการอักเสบ ถ้าเป็นการอักเสบภายนอกร่างกายเราก็จะสังเกตุเห็นได้ง่ายว่าจุดที่เกิดการอักเสบจะมีลักษณะ ปวด บวม แดง และร้อน

อันตราย! อยู่ที่การเกิดพายุไซโตไคน์ (Cytokine storm)

       พอเกิดการอักเสบขึ้น เซลล์เม็ดเลือดขาวบริเวณที่มีการอักเสบจะสร้างและปล่อยสารสื่ออักเสบออกมาจำนวนมาก เพื่อเรียกเม็ดเลือดขาวอื่นๆให้มาที่บริเวณนั้นมากขึ้น เพื่อทำการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรคชนิดต่างๆ

สารสื่ออักเสบที่สร้างและปลดปล่อยออกมานั้นเป็นสารจำพวก cytokine ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Interleukin-1 Beta (IL-1beta) และ Tumor necrosis factor alpha Z|(TNF-alpha) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดCytokine storm

หรือปรากฏการณ์ที่มีเม็ดเลือดขาวจำนวนมากมากระจุกรวมกันอยู่ตรงบริเวณที่มีการอักเสบ และตรงบริเวณนั้นจะมีการสร้างและปล่อยเอนไซม์มากมายมหาศาลเพื่อไปทำลายเชื้อโรค

รวมทั้งทำลายเนื้อเยื่อใกล้เคียงด้วย ทั้งยังทำให้เกิดอนุมูลอิสระได้อย่างมากมาย ผลลัพธ์ต่อมาก็คือการแตกสลายของเนื้อเยื่อ เช่นถ้าCytokine storm นี้เกิดขึ้นที่ปอดก็จะทำให้น้ำท่วมปอดได้

การอักเสบภายในที่มองไม่เห็น คือที่มาของโรคเรื้อรัง

เมื่อมีการอักเสบเกิดขึ้นภายนอกร่างกายเราจะสามาถสังเกตุและรักษาดูแลได้ง่าย รักษาได้ทันท่วงที รู้ได้ทันทีว่ามีอาการดีขึ้นหรือเปล่า? แต่ถ้ามีการอักเสบที่มากเกินไปเกิดขึ้นในร่างกายล่ะ?

จากการวิจัยพบว่าถ้ามีการอักเสบเกิดขึ้นแบบเรื้อรังอยู่ภายในร่างกาย จะทำให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆขึ้นเช่น โรคข้อกระดูกอักเสบ ข้อเสื่อม เบาหวาน มะเร็ง อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน กระดูกพรุน โรคกระเพาะ และอื่นๆอีกมากมาย

งาดำ สมุนไพรต้านการอักเสบด้วยตัวเอก “เซซามิน”

จากงานวิจัยที่มีความเป็นเลิศด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิดพบว่า งาหรือ เซซามิน (sesamin) มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่สามารถต้านการอักเสบได้อย่างดี

โดยการไปยับยั้งเอนไซม์ Delta-5-desaturase ช่วยยับยั้งการแสดงออกของยีน IL-1 Beta และ TNF-alpha ที่เป็นสาเหตุของ Cytokine storm

นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อต่างๆเช่น การสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจนและกรดไฮยาลูโรนิก รวมทั้งเสริมสร้างมวลกระดูกได้อีก จึงทำให้งาดำมีคุณสมบัติในการเสริมอาหารช่วยดูแลสุขภาพ ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิต้านทานโรค และลดการอักเสบได้เป็นอย่างดีทีเดียว

       การอักเสบเป็นปฏิกริยาตอบสนองของภูมิคุ้มกันในระยะแรกสุด อย่างไรก็ตาม ถ้าร่างกายไม่สามารถควบคุมการอักเสบได้หรือมีพิษที่ทำให้เกิดการอักเสบหรือการฉีกขาดของเนื้อเยื่อ ก็จะทำให้เกิดการอักเสบที่มากเกินไป

        จะเกิดอะไรขึ้น ถ้ามีการอักเสบที่มากเกินไปในร่างกายของเรานั่นหรือ? “การอักเสบเรื้อรังนี้เองจะเป็นสาเหตุของโรคและการตายจากโรคต่างๆ เช่น หัวใจวาย มะเร็ง อัลไซเมอร์ และโรคอื่นๆอีกมากมาย “

สารสำคัญในงาดำ

ในงาทุกชนิด เช่น งาดำ งาขาว และงาแดง พบว่ามีสารสำคัญที่จัดอยู่ในกลุ่มของ ลิกแนน (Lignan) คือ เซซามิน (Sesamin) ทีมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยามากมาย เช่น การยับยั้ง การต้านการอักเสบ

จากการศึกษาวิจัยที่ผ่านมาพบว่า เซซามินสามารถต้านการอักเสบได้ผลดีมาก เซซามินจึงช่วยในการบำบัดโรคเรื้อรังต่างๆฟื้นฟูสุขภาพของเราได้เป็นอย่างดี

สุขภาพเป็นต้นทุนที่มีค่ามากที่สุดของทุกๆคน (รองจากเวลา) คนเราถ้าสุขภาพไม่ดีก็จะไม่สามารถทำกิจกรรมอะไรต่างๆที่ต้องการได้ สิ่งใดที่เคยทำ ก็ทำไม่ได้..

         องค์ทะไลลามะกล่าวไว้ว่า “มนุษย์เป็นสิ่งที่แปลกที่สุดในโลก เพราะเขายอมสละสุขภาพเพื่อหาเงิน แล้วต่อมาก็ต้องสละเงินเพื่อให้ได้สุขภาพที่ดีกลับคืนมา

เขาห่วงอนาคตมากจนไม่มีความสุขกับปัจจุบัน ผลคือเขาไม่อยู่ทั้งปัจจุบันและอนาคต เขาอยู่เหมือนจะไม่มีวันตาย และสุดท้ายเขาก็ตายไปโดยไม่มีชีวิตอยู่จริง“ 

        เงินทั้งหมดที่หามาได้ก็จะถูกจ่ายไปเพื่อรักษาชีวิตไว้ เราจึงควรตระหนักต่อการดุแลสุขภาพให้มากๆ แม้มันอาจทำให้เราได้เงินน้อยลงไปบ้าง แต่ก็ทำให้มั่นใจได้ว่าเรายังมีสุขภาพร่างกายที่ดีเพื่อใช้เงินที่หามาได้อย่างคุ้มค่าที่สุด มีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเบิกบาน แจ่มใสอย่างเต็มที่

สกู๊ปข่าว “ผลงานวิจัยงาดำ” สำนักข่าวไทย Mcot HD

>> ลดการอักเสบทุกชนิดด้วยอาหารเสริม Orysamin <<
>> งาดำ ธรรมชาติบำบัด <<

The post เซซามิน จากงาดำกำจัดโรคเรื้อรัง appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.