“สารเซซามินที่สกัดได้จากงาดำ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้อย่างยอดเยี่ยม และนี่คือนวตกรรมที่เปลี่ยนโฉมวงการแพทย์อีกครั้งนึง”

รู้หรือไม่ว่า? โรคเรื้อรังแทบทุกชนิดล้วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบ เป็นการอักเสบที่เกิดขึ้นบริเวณอวัยวะภายในของร่างกายซึ่งเรามองไม่เห็น จึงไม่อาจล่วงรู้

หรือสามารถป้องกันก่อนที่การอักเสบนั้นจะลุกลามจนทำลายอวัยวะภายในไปทั้งหมด จนที่สุดก็กลายมาเป็นโรคร้ายต่างๆมากมาย แล้วเราจะรับมือกับการอักเสบได้อย่างไร? ถึงจะหยุดมันไว้ได้ ก่อนอื่นเราต้องทำความเข้าใจกระบวนการและที่มาของการอักเสบก่อน..

การอักเสบคืออะไร ?

การอักเสบ (inflammation) เป็นกระบวนการที่ร่างกายของเรามีปฏิกริยาตอบสนองต่อความผิดปกติที่เกิดขึ้นกับร่างกายในระดับโมเลกุล การอักเสบจะเริ่มต้นจากต้นตอของการอักเสบซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้น (inducer)

จากนั้นก็จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีเป็นวิถีกระบวนการของการอักเสบ โดยมีเอนไซม์ไปย่อยไขมันส่วนที่อยู่บนผิวเซลล์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุล

ที่มีการกระจายตัวออกไปเป็นสายธาร (pathway) ซึ่งต้องอาศัยเอนไซม์ในขั้นตอนต่างๆเช่น Delta-5-desaturase, Cox1 และ Cox2 เป็นต้น

      “ในที่สุดก็จะได้เป็นสารสื่ออักเสบสื่อให้ร่างกายรับรู้ถึงการอักเสบที่เกิดขึ้น” ร่างกายจะทำการเคลื่อนย้ายเซลล์เม็ดเลือดขาวมายังบริเวณที่มีการอักเสบมากขึ้นๆ ทำให้เกิดการไหลออกของน้ำในเนื้อเยื่อ

จึงเกิดอาการบวม และมีอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นตรงบริเวณที่มีการอักเสบ ถ้าเป็นการอักเสบภายนอกร่างกายเราก็จะสังเกตุเห็นได้ง่ายว่าจุดที่เกิดการอักเสบจะมีลักษณะ ปวด บวม แดง และร้อน

อันตราย! อยู่ที่การเกิดพายุไซโตไคน์ (Cytokine storm)

       พอเกิดการอักเสบขึ้น เซลล์เม็ดเลือดขาวบริเวณที่มีการอักเสบจะสร้างและปล่อยสารสื่ออักเสบออกมาจำนวนมาก เพื่อเรียกเม็ดเลือดขาวอื่นๆให้มาที่บริเวณนั้นมากขึ้น เพื่อทำการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรคชนิดต่างๆ

สารสื่ออักเสบที่สร้างและปลดปล่อยออกมานั้นเป็นสารจำพวก cytokine ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Interleukin-1 Beta (IL-1beta) และ Tumor necrosis factor alpha Z|(TNF-alpha) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดCytokine storm

หรือปรากฏการณ์ที่มีเม็ดเลือดขาวจำนวนมากมากระจุกรวมกันอยู่ตรงบริเวณที่มีการอักเสบ และตรงบริเวณนั้นจะมีการสร้างและปล่อยเอนไซม์มากมายมหาศาลเพื่อไปทำลายเชื้อโรค

รวมทั้งทำลายเนื้อเยื่อใกล้เคียงด้วย ทั้งยังทำให้เกิดอนุมูลอิสระได้อย่างมากมาย ผลลัพธ์ต่อมาก็คือการแตกสลายของเนื้อเยื่อ เช่นถ้าCytokine storm นี้เกิดขึ้นที่ปอดก็จะทำให้น้ำท่วมปอดได้

การอักเสบภายในที่มองไม่เห็น คือที่มาของโรคเรื้อรัง

เมื่อมีการอักเสบเกิดขึ้นภายนอกร่างกายเราจะสามาถสังเกตุและรักษาดูแลได้ง่าย รักษาได้ทันท่วงที รู้ได้ทันทีว่ามีอาการดีขึ้นหรือเปล่า? แต่ถ้ามีการอักเสบที่มากเกินไปเกิดขึ้นในร่างกายล่ะ?

จากการวิจัยพบว่าถ้ามีการอักเสบเกิดขึ้นแบบเรื้อรังอยู่ภายในร่างกาย จะทำให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆขึ้นเช่น โรคข้อกระดูกอักเสบ ข้อเสื่อม เบาหวาน มะเร็ง อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน กระดูกพรุน โรคกระเพาะ และอื่นๆอีกมากมาย

งาดำ สมุนไพรต้านการอักเสบด้วยตัวเอก “เซซามิน”

จากงานวิจัยที่มีความเป็นเลิศด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิดพบว่า งาหรือ เซซามิน (sesamin) มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่สามารถต้านการอักเสบได้อย่างดี

โดยการไปยับยั้งเอนไซม์ Delta-5-desaturase ช่วยยับยั้งการแสดงออกของยีน IL-1 Beta และ TNF-alpha ที่เป็นสาเหตุของ Cytokine storm

นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อต่างๆเช่น การสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจนและกรดไฮยาลูโรนิก รวมทั้งเสริมสร้างมวลกระดูกได้อีก จึงทำให้งาดำมีคุณสมบัติในการเสริมอาหารช่วยดูแลสุขภาพ ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิต้านทานโรค และลดการอักเสบได้เป็นอย่างดีทีเดียว

       การอักเสบเป็นปฏิกริยาตอบสนองของภูมิคุ้มกันในระยะแรกสุด อย่างไรก็ตาม ถ้าร่างกายไม่สามารถควบคุมการอักเสบได้หรือมีพิษที่ทำให้เกิดการอักเสบหรือการฉีกขาดของเนื้อเยื่อ ก็จะทำให้เกิดการอักเสบที่มากเกินไป

        จะเกิดอะไรขึ้น ถ้ามีการอักเสบที่มากเกินไปในร่างกายของเรานั่นหรือ? “การอักเสบเรื้อรังนี้เองจะเป็นสาเหตุของโรคและการตายจากโรคต่างๆ เช่น หัวใจวาย มะเร็ง อัลไซเมอร์ และโรคอื่นๆอีกมากมาย “

สารสำคัญในงาดำ

ในงาทุกชนิด เช่น งาดำ งาขาว และงาแดง พบว่ามีสารสำคัญที่จัดอยู่ในกลุ่มของ ลิกแนน (Lignan) คือ เซซามิน (Sesamin) ทีมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยามากมาย เช่น การยับยั้ง การต้านการอักเสบ

จากการศึกษาวิจัยที่ผ่านมาพบว่า เซซามินสามารถต้านการอักเสบได้ผลดีมาก เซซามินจึงช่วยในการบำบัดโรคเรื้อรังต่างๆฟื้นฟูสุขภาพของเราได้เป็นอย่างดี

สุขภาพเป็นต้นทุนที่มีค่ามากที่สุดของทุกๆคน (รองจากเวลา) คนเราถ้าสุขภาพไม่ดีก็จะไม่สามารถทำกิจกรรมอะไรต่างๆที่ต้องการได้ สิ่งใดที่เคยทำ ก็ทำไม่ได้..

         องค์ทะไลลามะกล่าวไว้ว่า “มนุษย์เป็นสิ่งที่แปลกที่สุดในโลก เพราะเขายอมสละสุขภาพเพื่อหาเงิน แล้วต่อมาก็ต้องสละเงินเพื่อให้ได้สุขภาพที่ดีกลับคืนมา

เขาห่วงอนาคตมากจนไม่มีความสุขกับปัจจุบัน ผลคือเขาไม่อยู่ทั้งปัจจุบันและอนาคต เขาอยู่เหมือนจะไม่มีวันตาย และสุดท้ายเขาก็ตายไปโดยไม่มีชีวิตอยู่จริง“ 

        เงินทั้งหมดที่หามาได้ก็จะถูกจ่ายไปเพื่อรักษาชีวิตไว้ เราจึงควรตระหนักต่อการดุแลสุขภาพให้มากๆ แม้มันอาจทำให้เราได้เงินน้อยลงไปบ้าง แต่ก็ทำให้มั่นใจได้ว่าเรายังมีสุขภาพร่างกายที่ดีเพื่อใช้เงินที่หามาได้อย่างคุ้มค่าที่สุด มีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเบิกบาน แจ่มใสอย่างเต็มที่

สกู๊ปข่าว “ผลงานวิจัยงาดำ” สำนักข่าวไทย Mcot HD

>> ลดการอักเสบทุกชนิดด้วยอาหารเสริม Orysamin <<
>> งาดำ ธรรมชาติบำบัด <<

The post เซซามิน จากงาดำกำจัดโรคเรื้อรัง appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

การใช้งาดำหรือสารสกัดจากงาดำเพื่อการบำบัด และดูแลสุขภาพ เป็นอีกหนึ่งนวตกรรมทางเลือกที่ธรรมชาติมอบไว้ให้กับมนุษย์เพื่อต่อสู้โรคภัยต่างๆ

“งา” เป็นพืชที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานควบคู่กันมากับอารยธรรมของมนุษย์ เราพบหลักฐานการใช้งาเป็นอาหารมานานถึงกว่า 4,000 ปีแล้ว ชาวจีนเชื่อว่า “ใครได้ทานงา เปรียบดั่งได้ครอบครองหยก”

หรือแม้แต่คำพูดขององค์ศาสดาอิสลามก็ยังมีบันทึกไว้ว่า  “งาดำเป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างมากและเป็นยารักษาได้ทุกโรค นอกจากความตาย” ในที่สุดความเชื่อของคนโบราณนี้ก็ได้รับการยืนยันโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่พบว่า “งาดำนั้นมีสารสำคัญที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากมายเหลือเชื่อ…”

เราสามารถสกัดสารที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาจากงาได้ มีชื่อว่า เซซามิน (Sesamin) ซึ่งเป็นสารกลุ่มลิคแนนชนิดนึงที่มีมากที่สุดในงาดำ มีผลช่วยการทำงานของอวัยวะตับ

เช่น กำจัดอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูเซลล์ตับ ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยทำลายสารพิษในตับ จากการวิจัยยังพบว่าสารเซซามินมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่สูงมาก เช่น

1. ช่วยเร่งปฏิกริยาการสลายกรดไขมัน
2. ลดระดับคอเลสเตอรอล ทั้งการดูดซึมและการสังเคราะห์ภายในตับ
3. ทำให้เกิดสมดุลของไขมัน LDL กับ HDL (ซึ่งเป็นสมดุลของไขมันดีกับไขมันเลวในเลือด)
4. เพิ่มการทำงานของวิตามินอีได้ถึง 10 เท่า โดยทำให้วิตามินอีมีครึ่งชีวิตที่ยาวนานขึ้น
5. มีผลปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อของระบบประสาท จึงช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้
6. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
7. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม

      ต่อมาได้มีการพัฒนาต่อยอดความรู้ไปอีก จึงพบว่าเซซามินสามารถช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคข้อเสื่อม โดยเน้นเฉพาะคุณสมบัติด้านการต่อต้านการอักเสบ

เซซามิน มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบได้ทุกชนิดตั้งแต่การอักเสบของกระดูก ตับ ปอดฯ รวมไปถึงมะเร็ง ตับแข็ง ตับอักเสบ ปอดอักเสบ และการติดเชื้อ H1N1 และจุดนี้เองที่ทำให้ชาวโลกได้ตระหนักถึงอานุภาพของสารสกัดจากงาดำที่สามารถเยียวยาความเจ็บป่วยของมนุษย์จากโรคร้ายที่มีมาอย่างยาวนาน

งาดำ..ทำวงการแพทย์ตะลึง

1. รักษาโรคข้อเสื่อม ข้ออักเสบ กระดูกพรุน

โรคข้อเสื่อมเป็นโรคเรื้องรังที่มาจากหลายสาเหตุ เริ่มจากการสูญเสียโครงสร้างที่แข็งแรงของกระดูกอ่อนที่คอยรับน้ำหนักตัวที่มากเกิน ส่งผลให้เกิดการอักเสบและเกิดการกระตุ้นเอนไซม์ที่ทำให้กระดูกอ่อนเสื่อมสลายขึ้นมา กลไกกระดูกจึงต้องปรับสมดุลด้วยการสร้างกระดูกใหม่มาทดแทน หรือที่เรียกว่า กระดูกงอก

โรคข้อเสื่อมไม่ทำให้ใครตาย แต่พอเป็นแล้วรักษาไม่หาย ยกเว้นผ่าตัดเปลี่ยนข้อเทียมซึ่งค่าใช้จ่ายสูงมาก แถมยังไม่สามารถใช้ได้ถาวร คนที่ป่วยจึงใช้ชีวิตด้วยความยากลำบาก ทรมาน

       เมื่อเซซามินเข้าสู่ร่างกายจะทำหน้าที่ยับยั้งการทำงานของสารที่กระตุ้นให้เกิดการทำลายของเนื้อกระดูกอ่อน  จึงป้องกันหรือระงับอาการของโรคข้อเสื่อม ข้ออักเสบได้ และยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์กระดูก เพิ่มมวลกระดูกอีกทางด้วย

2. ฟื้นฟูและกระตุ้นการทำงานของตับ

สถิติคนไทยป่วยเป็นโรคตับสูงมากจนติดอันดับโลกเลย โดยเฉพาะมะเร็งตับซึ่งตรวจพบได้ยากมาก กว่าจะรู้ตัวก็มักเข้าระยะสุดท้ายไปแล้ว ผู้ป่วยจึงมีโอกาสรอดชีวิตน้อยมาก

สรรพคุณของสารเซซามินในงาดำจะช่วยให้เซลล์ตับฟื้นตัวได้ดีขึ้น (Regeneration) ปกป้องตับไม่ให้เสื่อมสภาพจากการสะสมสารพิษอันยาวนาน ทั้งยังส่งเสริมประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษของตับอีกด้วย

3. ยับยั้งเซลล์มะเร็ง โดยทำให้มะเร็งมีอายุสั้นลง

เซซามิน เป็นสารที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยทำให้เซลล์มะเร็งเข้าสู่โปรแกรม Cell death ได้เร็วขึ้น

ปกติแล้วเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายเรา ต่างต้องผ่าน 3 กระบวนการเหล่านี้ด้วยกันคือ การแบ่งตัว เตรียมการแบ่งตัว และการสลายตัวเอง แต่ในเซล์มะเร็งนั้นในขั้นตอนสุดท้ายหรือขั้นตอนการสลายตัวกลับไม่ทำงานตามปกติ จึงทำให้เซลล์มะเร็งแบ่งตัวอยู่ตลอดเวลาเกิดเป็นเนื้องอกและกระจายตัวไปได้ไม่สิ้นสุด

สาเหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะว่า มีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Cyclin D1ทำหน้าที่กระตุ้นให้เซลล์แบ่งตัวมากผิดจากปกติ ไม่ยอมสลายตัวเองจนกลายเป็นเซลล์มะเร็งขึ้นมา ทั้งยังมีส่วนช่วยให้เซลล์รอดพ้นจากการถูกฆ่าหรือที่เสียหายจากการทำเคมีบำบัดหรือการฉายแสงได้ ด้วยการซ่อมแซมที่ DNA

       นักวิทยาศาสตร์การแพทย์เชื่อว่าCyclin D1เป็นตัวการในการส่งเสริมการเติบโตของเซลล์มะเร็งส่วนใหญ่ ทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งผิวหนัง มะเร็งต่อมลูกหมาก จึงได้พยายามค้นหาสารที่มีฤทธิ์ยับยั้งCyclin D1ได้

ผลปรากฏว่าสารเซซามินสามารถทำได้อย่างดีทีเดียว โดยการเข้าไปกระตุ้นการสลาย Proteasome และเมื่อ Cyclin D1 หมดฤทธิ์ เซลล์มะเร็งก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการสลายตัวเองตามปกติธรรมชาติ ซึ่งจุดนี้เองที่เป็นกลไกสำคัญในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

4. ลดอาการปอดอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน

ไข้หวัด 2009 หรือไข้หวัดนกก็ดี ต่างมีอาการคล้ายกับไข้หวัดทั่วไป แต่อาการจะรุนแรงถึงขั้นเป็นปอดอักเสบได้ปอดจะทำงานได้น้อยลง ซึ่งนำไปสู่ภาวะระบบหายใจล้มเหลวและเสียชีวิตต่อมา

สารเซซามินช่วยลดอาการปอดอักเสบได้ โดยการยับยั้งการเกิด Cytokin storm (ปฏิกริยาตอบสนองของร่างกายที่รุนแรงกว่าปกติต่อการจู่โจมของเชื้อโรค)ที่ทำให้เกิดปอดอักเสบ

เมื่อเซซามินเข้าสู่ร่างกายแล้วจะเข้าไปยับยั้งปฏิกริยานี้จนอยู่ในระดับที่สมดุล ปอดจึงอักเสบลดลง นอกจากนั้นเซซามินยังกระตุ้นภูมิต้านทานให้ทำงานดีขึ้นด้วยในเวลาเดียวกัน

5. ปกป้องเซลล์ประสาท ลดปัญหาปลายประสาทเสื่อมในเบาหวาน

เซซามินสามารถป้องกันการทำลายเซลล์ที่เกิดจากภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้โดยเฉพาะเซลล์ประสาท และปลายประสาท จึงส่งผลดีต่อคนที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งมักมีโรคแทรกซ้อนจากปัญหาปลายประสาทเสื่อม

6. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

เซซามินสามารถยับยั้งปฏิกริยาการเติมออกซิเจนของโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุของอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้การที่เซซามินมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก บวกกับฤทธิ์ในการต้านการอักเสบที่ดี และคุณสมบัติอีกมากมาย จึงมีการนำเซซามินไปใช้บำบัดความเจ็บป่วยได้อีกหลายโรคเช่น วัณโรคกระดูก พาร์กินสันฯ

       เรื่องอาหารการกินเป็นสิ่งที่มีอิทธิพลสำคัญที่สุดต่อสุขภาพที่ดีและการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ แถมเป็นสิ่งที่คุณจัดการได้เอง แปลว่า “สุขภาพของคุณคือ ภาพสะท้อนของสิ่งที่คุณกินนั่นเอง”

ฉะนั้นควรปรับไลฟ์สไตล์เลือกกินอาหารให้เหมาะสม เสริมสิ่งต่างๆที่อาจจะขาดหายไปจากพฤติกรรมการกิน รวมถึงการใช้สารสกัดจากธรรมชาติเช่นงาดำในการดูแลและฟื้นฟูสุขภาพ…

สกู๊ปข่าว “ผลงานวิจัยงาดำ” สำนักข่าวไทย Mcot HD

>> โรคตับไม่น่ากลัวอีกต่อไปด้วย Orysamin<<
>> 5 มะเร็งยอดฮิต คร่าชีวิตคุณผู้ชาย <<

The post งาดำ ธรรมชาติบำบัดโรค appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.