ถ้าเราอยากทำความรู้จักกับ ไวรัสโควิด เราต้องเข้าใจให้ได้ก่อนว่า “ไวรัส” มันคืออะไรกันแน่? พวกไวรัสเนี่ยมันมีความซับซ้อนอยู่อย่างมากทีเดียว เพราะว่ามันเป็นสสารเป็นจุลินทรีย์บางอย่างที่อยู่ในร่างกายของสิ่งมีชีวิต

ทุกวันนี้แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ยังถกเถียงกันอยู่เลยว่าจะเรียกว่า “เป็นสิ่งมีชีวิตหรือไม่ชีวิต” เพราะถ้าจะบอกว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตมันก็มีองค์ประกอบบางอย่างไม่ครบ

ไม่สามารถเคลื่อนย้ายตัวเองไปไหนได้ ครั้นจะบอกว่ามันตายแล้วมันก็ยังมีกระบวนการ Reproductive (สามารถแพร่พันธุ์ได้)อยู่

ไวรัส เป็นจุลินทรีย์ขนาดเล็กที่ต้องดูด้วยกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น พวกไวรัสมันจะมีลักษณะพิเศษของมัน ถ้าจะนับว่าไวรัสเป็นสิ่งมีชีวิตก็เพราะมันสามารถแพร่พันธุ์หรือถ่ายทอดพันธุกรรมจากรุ่นนึงไปสู่อีกรุ่นนึงได้

แต่มันต้องอาศัยเซลล์ที่มีโปรตีนของสิ่งมีชีวิตในการแพร่พันธุ์ ฉะนั้นไวรัสมันก็เปรียบเสมือนปราสิตบางอย่างที่อาศัยอยู่ในร่างกายของสิ่งมีชีวิตในการแพร่พันธ์ุของมัน

จากการศึกษารหัสพันธุกรรมของเชื้อไวรัสโควิด-2019 มีการระบุไว้ชัดเจนว่า ไวรัสนี้มีเครือญาติใกล้ชิดกับตัวค้างคาว ฉะนั้นแหล่งต้นกำเนิดของเชื้อไวรัสนี้น่าจะมาจากค้างคาวเช่นเดียวกับพี่น้องของมันก่อนหน้านี้ก็คือ SARS และ MERS ซึ่งเป็นตระกูลโคโรนาเหมือนกัน

แต่การแพร่เชื้อของ ไวรัสโควิด นี้ไม่ได้เกิดจากการรับเชื้อจากค้างคาวโดยตรง ไม่ได้โดนค้างคาวกัดแล้วติดเชื้อ หรือไปกินค้างคาวแล้วติดเชื้อฯ นักระบาดวิทยาได้คาดการณ์ว่าน่าจะมีการส่งผ่านจากค้างคาวไปยังสัตว์ชนิดอื่นก่อน

ซึ่งน่าจะเป็นไปได้มากที่สุดก็คือ ตัวนิ่ม เพราะว่าตัวนิ่มเป็นที่นิยมรับประทานในตลาดสดของจีนมาก เป็นไปได้ว่ามนุษย์อาจจะไปสัมผัสกับเชื้อจากตัวนิ่มที่ติดมาจากค้างคาวอีกทีนึง

แต่โดยโครงสร้างหลักพื้นฐานของไวรัสแล้ว ไวรัสมีองค์ประกอบหลักอยู่ 3 อย่าง คือ

1. กรดนิวคลีอิค ที่ทำหน้าที่ควบคุมหรือสร้างส่วนประกอบของไวรัส แล้วถ่ายทอดลักษณะพันธุกรรมอย่าง DNA หรือ RNA

2. Capsid คือโปรตีนที่หุ้มรอบกรดนิวคลีอิคอีกที ทำหน้าที่ในการป้องกันกรดนิวคลีอิค และใช้ในการเกาะติดเซลล์ของhost(เซลล์ของสิ่งมีชีวิตที่เข้าไปแพร่พันธุ์)

3. Envelope เป็นเปลือกหุ้มชั้นนอกสุด โดยเป็นไขมันที่ไปหุ้มรอบ Capsid อีกชั้นนึง ซึ่งจะพบได้ในไวรัสบางชนิดเท่านั้น

ดังนั้นไวรัสจึงแบ่งเป็น 2 ชนิด ก็คือ ชนิดทีมีเปลือกหุ้มกับชนิดไม่มีเปลือกหุ้ม ซึ่งตัวเชื้อไวรัสโควิด-19นี้ เป็นชนิดที่มีเปลือกหุ้ม

สิ่งที่ทำให้ ไวรัสโควิด แตกต่างจากไวรัสตัวอื่น

ส่วนประกอบที่สำคัญที่ทำให้ให้เชื้อไวรัสโคโรนามันพิเศษกว่าไวรัสตัวอื่น คือ

• ตระกูลโคโรนาไวรัสจะมีสิ่งที่เรียกว่า Spike protein เรียกย่อๆว่า S protein โดยโคโรนามีลักษณะกลมๆแล้วมีหนามล้อมรอบเหมือนมงกุฎตามชื่อเรียกของมัน

ตัวมงกุฎที่ยื่นแหลมๆอกมาเนี่ยแหล่ะที่เราเรียกกันว่า Spike protein ซึ่งทำหน้าที่สำคัญมากๆคือ เปรียบเสมือนลูกกุญแจที่ทำหน้าหน้าที่ไขกุญแจเข้าสู่เซลล์ร่างกายของมนุษย์

• Envelope เปลือกหุ้มนี้มันจะทำหน้าที่ปกป้องตัวไวรัสในขณะที่เชื้อไวรัสยังไม่เข้าไปในสิ่งมีชีวิต ยิ่งมีเปลือกหุ้มที่แข็งแรงมากเท่าไหร่ เชื้อก็จะสามารถอยู่ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติได้นานขึ้น

ทำไมไวรัสโควิดจึงจู่โจมที่ปอดของมนุษย์

หลายคนคงมีคำถามว่า “เมื่อไวรัสโควิดเข้าสู่ร่างกายของมนุษย์แล้ว ทำไมมันถึงเจาะจงเข้าไปเล่นงานปอดของมนุษย์ซึ่งเป็นจุดยุทธศาสตร์สำคัญที่ทำให้หลายๆคนเสียชีวิต..”

เหตุผลนั้นก็คือ เมื่อไวรัสโคโรน่ามีตัว Spike ที่เป็นเหมือนลูกกุญแจนั้น ร่างกายของเราก็ต้องมีแม่กุญแจซึ่งเป็นตัวรับเชื้อไวรัสเข้าสู่ร่างกายโดยตรง ซึ่งแม่กุญแจหรือที่เรียกว่า Recepter ที่จะนำพาไวรัสโคโรน่าเข้ามาได้พอดี

โดยมีชื่อเรียกว่า ACE2 และบังเอิญว่า ACE2 นี้ก็มาอาศัยอยู่บนปอดของมนุษย์พอดิบพอดีเลยซะเป็นส่วนใหญ่

พอมันไปถึงปอดเมื่อไหร่ถือว่ามันประสบความสำเร็จแล้ว คือพอมันสปาร์คกันติดปุ๊บ เชื้อไวรัสก็จะเข้าสู่ร่างกายเราโดยสมบูรณ์ ทำให้เราติดเชื้อ ซึ่งกระบวนการนี้เรียกว่า Endokytosis นั่นเอง

เมื่อไวรัสเข้าสู่เซลล์ร่างกาย มันก็พยายามอยู่รอดด้วยการแพร่พันธุ์หรือเพิ่มจำนวน นั่นคือสิ่งเดียวที่มันทำเป็น โดยมันจะปล่อยสารพันธุกรรมหรือ RNA ออกมาเพื่อเข้าไปควบคุมนิวเคลียสแล้วก็สร้างไวรัสตัวใหม่ขยายตัวออกมาเรื่อยๆ

และเมื่อไวรัสมีปริมาณมากขึ้นในเซลล์ เซลล์ก็จะแตกออกทำให้เชื้อไวรัสกระจายไปทั่วปอด และเชื้อที่ถูกสร้างขึ้นมาใหม่ก็จะไปจับเซลล์ตัวอื่นทำซ้ำวนแบบนี้ไปเรื่อยๆและมันก็จะถือโอกาสเพิ่มประสิทธิภาพตัวเองหรือที่เรียกว่า การกลายพันธุ์ไปด้วย

ทั้งนี้ในระหว่างที่เชื้อกำลังกระจายตัวช่วงแรกๆ เราจะไม่รู้ตัวเลยว่าเชื้ออยู่ในร่างกายแล้ว จนมันกระจายไปได้พอสมควรแล้ว ร่างกายจึงรับรู้ได้ว่ามีสิ่งแปลกปลอม และเมื่อนั้นกองทัพภูมิคุ้มกันในร่างกายเราจะระดมกำลังมาสู้กับไวรัส

สำหรับบางคนช่วงนี้แหล่ะที่จะออกอาการไอ จาม และแพร่เชื้อไปยังคนอื่น เพราะว่าเม็ดเลือดขาว ภูมิคุ้มกันในร่างกายเราเริ่มต่อสู้กับไวรัสในร่างกาย พยายามทำงานอย่างหนัก

สู้เต็มที่เพื่อให้ไวรัสมันตาย และช่วงเวลานี้เองที่เซลล์ปอดเสียหายหรือเกิดบาดแผล

ไวรัสโควิด-19 สายพันธ์ุใหม่ร้ายกว่าเก่า

สาเหตุที่ไวรัสโควิด-19 สายพันธุ์ใหม่นี้ ก่อความเสียหายได้อย่างรวดเร็วมากกว่าไวรัสสายพันธุ์อื่นๆนั้น มีงานวิจัยพบว่าจุดที่น่าสนใจที่เรียกว่า Spike protein หรือหนามของไวรัส

มันสามารถจับกับ Recepter ACE2 ได้อย่างหนาแน่น ยึดแน่นกว่าไวรัสโคโรนาสายพันธุ์อื่นถึง 10 เท่า พูดง่ายๆว่าความรุนแรงของมันที่เข้าไปทำร้ายเซลล์ในร่างกายของเราอาจจะไม่เท่า SARS หรือ MERS

แต่มันดันสามารถเกาะกับ ACE2 ได้หนาแน่นกว่าทั้ง SARS และ MERS นั่นเอง

ปกติแล้วไวรัสจะมีคุณสมบัติเฉพาะตัวคือ Tropism คือมีการตอบสนองต่อเซลล์แต่ละเซลล์ของร่างกายในสิ่งมีชีวิตไม่เหมือนกันและมีความสามารถในการอยู่รอดหรือแพร่พันธุ์ในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตแต่ละอย่างแตกต่างกัน

เช่น ไวรัสชนิดนึงอาจจะสามารถเกาะติดกับสิ่งมีชีวิตได้หลายประเภททั้งคนและสัตว์ หรือตัวรับ(Recepter) พบได้หลายส่วนในร่างกายก็จะทำให้ติดเชื้อได้หลายระบบในร่างกายไม่ใช่เฉพาะแค่ปอดแต่ติดไปส่วนอื่นๆด้วย

แต่ว่าบางตัวก็ติดเชื้อได้กับสิ่งมีชีวิตได้บางชนิดเท่านั้น มันอาศัยองค์ประกอบของร่างกายของสิ่งมีชีวิตแตกต่างกันไป เช่น HIV (ไวรัสโรคเอดส์) จะทำให้เราติดเชื้อผ่านทางเม็ดเลือดขาว

แต่มันสามารถติดเชื้อทางเซลล์ประสาทได้ หรือไวรัสไข้หวัดใหญ่จะทำให้ติดเชื้อได้ที่ปอดแต่จะไม่ติดเชื้อที่สมอง

ไวรัสโควิด-19 มีหลายสายพันธุ์จริงไหม ?

การกลายพันธุ์ของไวรัสเป็นเรื่องปกติ มันเป็นเรื่องธรรมชาติที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ เพราะในขั้นตอนการจำลองสารพันธุกรรมของไวรัส ก็เปรียบเสมือนการก๊อปปี้ต้นแบบผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการตรวจสอบคุณภาพ

เมื่อระบาดออกไปมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความที่มันเป็น RNAไวรัส ดังนั้นมันจึงมีโอกาสในการกลายพันธุ์ เช่น ไข้หวัดใหญ่ ซึ่งกลายพันธุ์แทบทุกปีจนต้องมีการฉีดวัคซีนป้องกันแทบทุกปีเป็นต้น

ทั้งนี้แล้วปัจจัยสำคัญที่ทำให้คนแต่ละคนได้รับเชื้อแล้วทำให้ออกอาการมากกว่าอีกคนนึง เป็นเพราะปัจจัยในร่างกายของแต่ละคนมีภูมิคุ้มกันไม่เท่ากัน

หากเราดูแลสุขภาพร่างกายของเราให้ดี มีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีอยู่เสมอ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ เจ็บป่วยหนักหรือเสียชีวิตจากเชื้อไวรัสเหล่านี้ได้

บทความที่น่าสนใจ

• ทำอย่างไรจึงจะรอดจาก โควิด-19
• เสริมภูมิคุ้มกันต้านไวรัสด้วยความแข็งแรงร่างกาย
• โคโรน่ากับความจริงที่คุณต้องรู้

The post ทำไมไวรัสโควิดทำให้คนตายมากขนาดนี้ appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

“สารเซซามินที่สกัดได้จากงาดำ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้อย่างยอดเยี่ยม และนี่คือนวตกรรมที่เปลี่ยนโฉมวงการแพทย์อีกครั้งนึง”

รู้หรือไม่ว่า? โรคเรื้อรังแทบทุกชนิดล้วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบ เป็นการอักเสบที่เกิดขึ้นบริเวณอวัยวะภายในของร่างกายซึ่งเรามองไม่เห็น จึงไม่อาจล่วงรู้

หรือสามารถป้องกันก่อนที่การอักเสบนั้นจะลุกลามจนทำลายอวัยวะภายในไปทั้งหมด จนที่สุดก็กลายมาเป็นโรคร้ายต่างๆมากมาย แล้วเราจะรับมือกับการอักเสบได้อย่างไร? ถึงจะหยุดมันไว้ได้ ก่อนอื่นเราต้องทำความเข้าใจกระบวนการและที่มาของการอักเสบก่อน..

การอักเสบคืออะไร ?

การอักเสบ (inflammation) เป็นกระบวนการที่ร่างกายของเรามีปฏิกริยาตอบสนองต่อความผิดปกติที่เกิดขึ้นกับร่างกายในระดับโมเลกุล การอักเสบจะเริ่มต้นจากต้นตอของการอักเสบซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้น (inducer)

จากนั้นก็จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีเป็นวิถีกระบวนการของการอักเสบ โดยมีเอนไซม์ไปย่อยไขมันส่วนที่อยู่บนผิวเซลล์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุล

ที่มีการกระจายตัวออกไปเป็นสายธาร (pathway) ซึ่งต้องอาศัยเอนไซม์ในขั้นตอนต่างๆเช่น Delta-5-desaturase, Cox1 และ Cox2 เป็นต้น

      “ในที่สุดก็จะได้เป็นสารสื่ออักเสบสื่อให้ร่างกายรับรู้ถึงการอักเสบที่เกิดขึ้น” ร่างกายจะทำการเคลื่อนย้ายเซลล์เม็ดเลือดขาวมายังบริเวณที่มีการอักเสบมากขึ้นๆ ทำให้เกิดการไหลออกของน้ำในเนื้อเยื่อ

จึงเกิดอาการบวม และมีอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นตรงบริเวณที่มีการอักเสบ ถ้าเป็นการอักเสบภายนอกร่างกายเราก็จะสังเกตุเห็นได้ง่ายว่าจุดที่เกิดการอักเสบจะมีลักษณะ ปวด บวม แดง และร้อน

อันตราย! อยู่ที่การเกิดพายุไซโตไคน์ (Cytokine storm)

       พอเกิดการอักเสบขึ้น เซลล์เม็ดเลือดขาวบริเวณที่มีการอักเสบจะสร้างและปล่อยสารสื่ออักเสบออกมาจำนวนมาก เพื่อเรียกเม็ดเลือดขาวอื่นๆให้มาที่บริเวณนั้นมากขึ้น เพื่อทำการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรคชนิดต่างๆ

สารสื่ออักเสบที่สร้างและปลดปล่อยออกมานั้นเป็นสารจำพวก cytokine ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Interleukin-1 Beta (IL-1beta) และ Tumor necrosis factor alpha Z|(TNF-alpha) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดCytokine storm

หรือปรากฏการณ์ที่มีเม็ดเลือดขาวจำนวนมากมากระจุกรวมกันอยู่ตรงบริเวณที่มีการอักเสบ และตรงบริเวณนั้นจะมีการสร้างและปล่อยเอนไซม์มากมายมหาศาลเพื่อไปทำลายเชื้อโรค

รวมทั้งทำลายเนื้อเยื่อใกล้เคียงด้วย ทั้งยังทำให้เกิดอนุมูลอิสระได้อย่างมากมาย ผลลัพธ์ต่อมาก็คือการแตกสลายของเนื้อเยื่อ เช่นถ้าCytokine storm นี้เกิดขึ้นที่ปอดก็จะทำให้น้ำท่วมปอดได้

การอักเสบภายในที่มองไม่เห็น คือที่มาของโรคเรื้อรัง

เมื่อมีการอักเสบเกิดขึ้นภายนอกร่างกายเราจะสามาถสังเกตุและรักษาดูแลได้ง่าย รักษาได้ทันท่วงที รู้ได้ทันทีว่ามีอาการดีขึ้นหรือเปล่า? แต่ถ้ามีการอักเสบที่มากเกินไปเกิดขึ้นในร่างกายล่ะ?

จากการวิจัยพบว่าถ้ามีการอักเสบเกิดขึ้นแบบเรื้อรังอยู่ภายในร่างกาย จะทำให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆขึ้นเช่น โรคข้อกระดูกอักเสบ ข้อเสื่อม เบาหวาน มะเร็ง อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน กระดูกพรุน โรคกระเพาะ และอื่นๆอีกมากมาย

งาดำ สมุนไพรต้านการอักเสบด้วยตัวเอก “เซซามิน”

จากงานวิจัยที่มีความเป็นเลิศด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิดพบว่า งาหรือ เซซามิน (sesamin) มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่สามารถต้านการอักเสบได้อย่างดี

โดยการไปยับยั้งเอนไซม์ Delta-5-desaturase ช่วยยับยั้งการแสดงออกของยีน IL-1 Beta และ TNF-alpha ที่เป็นสาเหตุของ Cytokine storm

นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อต่างๆเช่น การสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจนและกรดไฮยาลูโรนิก รวมทั้งเสริมสร้างมวลกระดูกได้อีก จึงทำให้งาดำมีคุณสมบัติในการเสริมอาหารช่วยดูแลสุขภาพ ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิต้านทานโรค และลดการอักเสบได้เป็นอย่างดีทีเดียว

       การอักเสบเป็นปฏิกริยาตอบสนองของภูมิคุ้มกันในระยะแรกสุด อย่างไรก็ตาม ถ้าร่างกายไม่สามารถควบคุมการอักเสบได้หรือมีพิษที่ทำให้เกิดการอักเสบหรือการฉีกขาดของเนื้อเยื่อ ก็จะทำให้เกิดการอักเสบที่มากเกินไป

        จะเกิดอะไรขึ้น ถ้ามีการอักเสบที่มากเกินไปในร่างกายของเรานั่นหรือ? “การอักเสบเรื้อรังนี้เองจะเป็นสาเหตุของโรคและการตายจากโรคต่างๆ เช่น หัวใจวาย มะเร็ง อัลไซเมอร์ และโรคอื่นๆอีกมากมาย “

สารสำคัญในงาดำ

ในงาทุกชนิด เช่น งาดำ งาขาว และงาแดง พบว่ามีสารสำคัญที่จัดอยู่ในกลุ่มของ ลิกแนน (Lignan) คือ เซซามิน (Sesamin) ทีมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยามากมาย เช่น การยับยั้ง การต้านการอักเสบ

จากการศึกษาวิจัยที่ผ่านมาพบว่า เซซามินสามารถต้านการอักเสบได้ผลดีมาก เซซามินจึงช่วยในการบำบัดโรคเรื้อรังต่างๆฟื้นฟูสุขภาพของเราได้เป็นอย่างดี

สุขภาพเป็นต้นทุนที่มีค่ามากที่สุดของทุกๆคน (รองจากเวลา) คนเราถ้าสุขภาพไม่ดีก็จะไม่สามารถทำกิจกรรมอะไรต่างๆที่ต้องการได้ สิ่งใดที่เคยทำ ก็ทำไม่ได้..

         องค์ทะไลลามะกล่าวไว้ว่า “มนุษย์เป็นสิ่งที่แปลกที่สุดในโลก เพราะเขายอมสละสุขภาพเพื่อหาเงิน แล้วต่อมาก็ต้องสละเงินเพื่อให้ได้สุขภาพที่ดีกลับคืนมา

เขาห่วงอนาคตมากจนไม่มีความสุขกับปัจจุบัน ผลคือเขาไม่อยู่ทั้งปัจจุบันและอนาคต เขาอยู่เหมือนจะไม่มีวันตาย และสุดท้ายเขาก็ตายไปโดยไม่มีชีวิตอยู่จริง“ 

        เงินทั้งหมดที่หามาได้ก็จะถูกจ่ายไปเพื่อรักษาชีวิตไว้ เราจึงควรตระหนักต่อการดุแลสุขภาพให้มากๆ แม้มันอาจทำให้เราได้เงินน้อยลงไปบ้าง แต่ก็ทำให้มั่นใจได้ว่าเรายังมีสุขภาพร่างกายที่ดีเพื่อใช้เงินที่หามาได้อย่างคุ้มค่าที่สุด มีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเบิกบาน แจ่มใสอย่างเต็มที่

สกู๊ปข่าว “ผลงานวิจัยงาดำ” สำนักข่าวไทย Mcot HD

>> ลดการอักเสบทุกชนิดด้วยอาหารเสริม Orysamin <<
>> งาดำ ธรรมชาติบำบัด <<

The post เซซามิน จากงาดำกำจัดโรคเรื้อรัง appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.