อาหารเสริมน้ำมันรำข้าว Orysamin

อาหารเสริมออริซามิน Orysamin อุดมไปด้วยสารแกมม่าออริซานอล(Gamma Oryzanol) สารสำคัญที่พบมากในจมูกข้าวและรำข้าว ผสานคุณประโยชน์ของสารเซซามินในงาดำและโคเอนไซม์คิวเท็น

ทำให้ช่วยลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล และความดันเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยหยุดปัญหาสุขภาพอันนำมาซึ่งโรคร้าย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตัน เส้นเลือดในสมองตีบ ไขมันพอกตับ ฯลฯ

เพื่อดูแลร่างกายให้แข็งแรงและห่างไกลจากโรคร้ายดังกล่าว จึงควรเลือกทานอาหารเสริมที่ส่งเสริมการดูแลระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพอย่างอาหารเสริมน้ำมันรำข้าว ออริซามิน Orysamin

ซึ่งประกอบด้วย แกมม่า ออริซานอล , สารสกัดเซซามิน และโคเอนไซม์ คิวเทน

✦ ส่วนประกอบสำคัญ ✦

1. แกมม่าออริซานอล (Gamma Oryzanol)

ด้วยนวัตกรรมพิเศษทำให้ได้น้ำมันรำข้าวเกรดคุณภาพที่ให้สารแกมม่าออริซานอล(Gamma Oryzanol)เข้มข้น และเป็น Pure Oryzanol จากข้าวญี่ปุ่น ที่ใหัคุณประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

• สามารถต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์ผิดปกติหรือที่เรียกว่าเซลล์มะเร็ง(Cancer)

• ช่วยลดระดับของไขมันในเลือด ทั้งคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDLและไตรกลีเซอไรด์

• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจอุดตัน เพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด

• เพิ่มการหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน(Endophine) ช่วยผ่อนคลายความเครียดและทำให้หลับสบายขึ้น

• สามารถป้องกันเซลล์ผิวจากการถูกทำลายด้วยแสงแดด

• ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส ทำให้ผิวดูกระจ่างสดใสขึ้น

• กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน(Growth Hormone) สำหรับการเจริญเติบโต

• สามารถลดการสูญเสียแคลเซียม ลดอัตราการเกิดโรคกระดูกพรุน

2. สารสกัดเซซามิน (Black Sesame Extract)

สารสกัดจากเมล็ดงาดำ มีสารลิกแนน(Lignans) โดยให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้

• ช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน ลดภาวะการเกิดข้อเสื่อม เสริมสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรงขึ้น ป้องกันโรคปวดข้อ ข้อบวม ข้อเสื่อม

• เติมคอลลาเจน(Collagen)และกรดไฮยาลูรอนิค (Hyaluronic acid) คงความชุ่มชื้น ยืดหยุ่นให้กับผิว

• ช่วยในการเผาผลาญ สลายไขมัน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

• ลดการดูดซึมและการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในเลือด

• ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ป้องกันหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดสมองอุดตัน

• ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในระบบประสาท

• ช่วยลดความเครียด ทำให้หลับสบายขึ้น

• ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์

• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบของเซลล์

3. โคเอนไซม์คิวเท็น (Coenzyme Q10)

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีความสำคัญต่อการสร้างพลังงานให้กับเซลล์ มีคุณสมบัติช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย และยังมีคุณประโยชน์ดังต่อไปนี้

• ช่วยเพิ่มประสิทธิการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

• ช่วยยับยั้งการจับตัวเป็นก้อนแข็งของเลือด ป้องกันลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือด

• ช่วยลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด

• ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์

• ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ลดเลือนริ้วรอย

• ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

Q : อาหารเสริม Orysamin แตกต่างจากน้ำมันรำข้าวทั่วไปอย่างไร

A : เพราะส่วนประกอบในน้ำมันรำข้าว 1 เม็ด ขนาด 700 มก. ประกอบด้วย น้ำมัน 400 มก. และ แกรมม่าออริซานอลในปริมาณเพียง 7.5 มก. ในขณะที่ ออริซามิน(Orysamin) จะให้สารออกฤทธิ์สำคัญคือ แกมม่าออริซานอลในปริมาณที่มากถึง 100 มก.

และยังมีสารสกัดเซซามิน 300 มก. และโคเอ็นไซม์คิวเท็น 30 มก. เรียกได้ว่าทาน Orysamin จะทำให้ร่างกายได้รับคุณค่าและสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้มากกว่า

และสิ่งที่สำคัญอีกประเด็นหนึ่งคือ ปริมาณพลังงานที่ได้รับจากน้ำมันรำข้าว 1 กรัม จะให้พลังงานถึง 9 แคลอรี่ โดยการทานน้ำมันรำข้าว มื้อละ 2 เม็ด 3 เวลา = วันละ 6 เม็ด ทำให้ได้รับน้ำมัน 2.4 กรัม ซึ่งให้พลังงานมากถึง 21.6 แคลอรี่

ดังนั้นการทานน้ำมันรำข้าววันละ 13 เม็ด จะได้แกมม่าออริซานอลเพียง 97.5 มก. ในขณะที่ทานออริซามินเพียงวันละ 1 แคปซูล ทำให้ได้แกมม่าออริซานอลมากถึง 100 มก. และร่างกายยังไม่จำเป็นต้องรับน้ำมันมากเกินไปด้วย เพราะปราศจากน้ำมัน (FAT FREE)

Q : ทานยาลดไขมันที่ได้จากการไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลได้ไหม จำเป็นต้องหยุดยาของโรงพยาบาลหรือไม่?

A : สามารถทานอาหารเสริมออริซามินควบคู่กับการทานยาของโรงพยาบาลได้โดยไม่ต้องหยุดยาที่รับประทานอยู่

Q : ทำไมสารสกัดน้ำม้นรำข้าวในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Orysamin จึงมีรูปแบบเป็นผงบรรจุในแคปซูล เหตุใดจึงไม่อยู่ในรูปแบบน้ำมันเหมือนกับผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าวทั่วไป

A : เพื่อให้ได้สารแกมม่า ออริซานอล จากน้ำมันรำข้าวในระดับเข้มข้นที่สุด จึงใช้เทคโนโลยีใหม่จากประเทศญี่ปุ่นในการสกัดสารสำคัญดังกล่าวออกจากน้ำมันรำข้าวให้อยู่ในรูปแบบผงเข้มข้น

ซึ่งทำให้ได้ปริมาณแกมม่า ออริซานอล มากกว่าในรูปแบบน้ำมันหลายเท่า จึงมีประสิทธิภาพมากกว่าและเมื่อทานไปแล้ว ไม่มีผลข้างเคียงที่จะทำให้อ้วนขึ้นเหมือนกับการทานน้ำมันรำข้าวในรูปแบบน้ำมันที่ต้องทานหลายเม็ด ทำให้น้ำมันปริมาณมากเข้าสู่ร่างกาย

Q : สารสกัดเซซามินจากงาดำในอาหารเสริม Orysamin มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ?

A : สารสกัดเซซามินจากงาดำช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน ลดภาวะการเกิดข้อเสื่อม เสริมสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรงขึ้น ป้องกันโรคปวดข้อ ข้อบวม ข้อเสื่อม เติมคอลลาเจนและกรดไฮยาลูโรนิก คงความชุ่มชื้น ยืดหยุ่นให้กับผิว

ช่วยในการเผาพลาญ สลายไขมัน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดการดูดซึมและการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในระบบประสาท ลดความเครียด ต้านอนุมูลอิสระ

Q : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Orysamin เหมาะสำหรับใครบ้าง ?

A : เหมาะสำหรับคนที่มีไลฟ์สไตล์แบบคนสังคมเมืองที่มักทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง เครียด ขาดการพักผ่อน ไม่ออกกำลังกาย จนท้ายที่สุดแล้วก็จะส่งผลให้เป็นโรคหลอดเลือดและหัวใจ

ดังนั้นผู้ที่ต้องการ ลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล ลดความดันเลือด เพื่อให้หลอดเลือดแข็งแรงและป้องกันความเสี่ยงในการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ที่นำมาซึ่งโรคหัวใจและหลอดเลือด อีกทั้งยังเหมาะกับผู้ที่มีการปวดข้อและผู้ที่รักสุขภาพ อยากบำรุงร่างกายให้แข็งแรง

✦ รายละเอียดสินค้า ✦

ชื่อสินค้า : ออริซามิน Orysamin

เลขที่อย. : 10-1-01859-1-0001

ขนาดบรรจุ :  30 แคปซูล/กระปุก

วิธีรับประทาน : รับประทานวันละ 1 แคปซูล ก่อนนอน (**เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน**)

✦ การสั่งซื้อสินค้า ✦

สินค้าของแท้จากบริษัทมีจำหน่ายใน Shopee และ Lazada โดยลูกค้าสามารถเข้าไปเก็บโค้ดส่วนลด โค้ดจัดส่งฟรี โค้ดลดพิเศษ แล้วเข้าไปกดสั่งซื้อสินค้าในราคาที่ถูกและดีได้ที่ปุ่มข้างล่างนี้นะคะ

บทความน่าสนใจ

• มาริน่า MARINA บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
• นูทริก้าซูริน Nutriga Su-rin ลดน้ำตาลในเลือด
• ไฟโตวี่โพรไบโอติก PHYTOVY PROBIOTIC

The post ออริซามิน Orysamin อาหารเสริมน้ำมันรำข้าว ลดคอเลสเตอรอล ลดความดัน appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

ตอนที่เราเกิดมาใหม่ๆนั้น หลอดเลือดของเราจะสะอาด ไขมันในเลือดจะต่ำมาก และยังไม่มีไขมันเกาะที่ผนังหลอดเลือด แต่พออายุมากขึ้นและมีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม

เราก็จะมีไขมันมาเกาะที่ผนังหลอดเลือดสะสมมากขึ้นเรื่อยๆ เราก็จะเป็นโรคไขมันในเลือดสูง ความน่ากลัวของโรคนี้ไม่ได้อยู่ที่ตัวมันเอง แต่อยู่ที่โรคที่จะเป็นหลังจากที่มีไขมันในเลือดสูง

เพราะเมื่อมีไขมันเกาะที่ผนังเลือดมากขึ้น หลอดเลือดก็จะมีช่องที่เล็กลง(หลอดเลือดตีบ) ทำให้เลือดไหลผ่านได้ยากขึ้น หัวใจต้องทำงานหนักมากขึ้น

เพราะต้องใช้แรงเพิ่มมากขึ้นในการปั๊มให้เลือดไหลเวียนได้ทั่วร่างกาย ส่งผลให้ความดันของเราสูงขึ้นจนเป็นโรคความดันสูง

นอกจากนี้ถ้าหลอดเลือดที่ติดหรืออุดตันเป็นหลอดเลือดที่หัวใจ ก็จะทำให้มีโอกาสเป็นโรคหัวใจวายเสียชีวิตได้ หรือถ้าเป็นหลอดเลือดที่สมองตีบหรืออุดตันก็มีโอกาสที่หลอดเลือดในสมองจะแตก

ทำให้เป็นอัมพฤกษ์อัมพาตหรือตายได้เช่นกัน ถ้าเกิดตีบตันที่หลอดเลือดอวัยวะเพศ ก็จะทำให้สมรรถภาพทางเพศเสื่อม หรือถ้าตีบตันที่หลอดเลือดที่เลี้ยงตับก็ทำให้เป็นโรคตับได้

พูดง่ายๆว่า ไขมันในเลือด เป็นต้นเหตุของโรคเรื้อรังแทบทั้งหมด เมื่อไขมันในเลือดสูงบริเวณไหน อวัยวะตรงนั้นก็จะมีปัญหานั่นเอง..

ไขมันดีและไม่ดี

ไขมันในเลือด มีอยู่หลายชนิดแต่ที่มีความสำคัญได้แก่ คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ โดยไขมันในเลือดก็เหมือนกับไขมันในอาหาร ที่มีทั้งส่วนที่เป็นประโยชน์และเป็นโทษปะปนกันอยู่

• ไขมันดี (HDL คอเลสเตอรอล) ไขมันประเภทนี้จะทำหน้าที่ลำเลียงคอเลสเตอรอลไปใช้ที่ตับ ทำให้ไขมันอุดตันตามเส้นเลือดน้อยลง

ฉะนั้นไขมันประเภทนี้ยิ่งเรามีมากก็ยิ่งดี (อย่างน้อยควรมีมากกว่า 40-45  มิลลิกรัม/เดซิลิตร) ไขมันประเภทนี้จะมีมากในอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น ปลา ถั่ว

• ไขมันไม่ดี (LDL คอเลสเตอรอล) ถ้าเรามีไขมันประเภทนี้มากเกินไป (มากกว่า 130 มิลลิกรัม/เดซิลิตร) ไขมันเหล่านี้จะไปสะสมอยู่ตามผนังหลอดเลือดแดงทั่วร่างกาย

เราจึงต้องควบคุมไม่ให้มีไขมันประเภทนี้มากเกินไป โดยไขมันประเภทนี้จะมีมากในอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่น ไขมันสัตว์ ยกเว้นปลา น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว เนย ชีสต์

• ไขมันไตรกลีเซอไรด์ เป็นไขมันอีกชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย โดยอาหารพวกแป้งและน้ำตาล รวมทั้งโปรตีนที่เหลือใช้จะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์

และถูกเก็บสะสมไว้ที่ชั้นไขมันเพื่อเป็นพลังงานสำรอง นอกจากนี้ไตรกลีเซอไรด์ยังช่วยในเรื่องการดูดซึมวิตามิน  A D E K ด้วย

อย่างไรก็ตามมีข้อมูลบ่งชี้ว่า การมีไขมันชนิดนี้มากเกินไป (มากกว่า 150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร) ก็จะทำให้เราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดตับอ่อนอักเสบ(ทำให้เป็นเบาหวาน)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่อ้วน เป็นเบาหวาน ความดันสูง และมีระดับ HDL คอเลสเตอรอลต่ำ ด้วยเหตุนี้เราจึงต้องควบคุมไม่ให้มีไตรกลีเซอไรด์มากเกินไปเช่นกัน (ไขมันประเภทนี้จะมีมากในไขมันสัตว์)

สาเหตุที่ทำให้ไขมันในเลือดสูง

สาเหตุของโรคไขมันในเลือดสูงมีหลายปัจจัย แต่สาเหตุหลักก็คือ การกินอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งมักจะพบในไขมันสัตว์และในน้ำมันพืชบางชนิด

เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ นอกจากนี้ยังรวมถึงการกินน้ำตาลมากเกิน การดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ รวมถึงคนที่อ้วน คนที่ขาดการออกกำลังกาย คนที่เป็นโรคเบาหวาน ความดันสูง และมีกรรมพันธุ์ ก็อาจเป็นสาเหตุนึงที่ทำให้ไขมันในเลือดสูงได้

เนื้อของสัตว์แต่ละประเภทจะมีไขมันอิ่มตัวและพลังงานไม่เท่ากันเช่น ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะที่เท่ากัน หมู,เนื้อจะมีโปรตีน 8 กรัม,ไขมัน 8 กรัม พลังงาน 150 กิโลแคลอรี่

ถ้าเป็นไก่-เป็ดก็จะมีโปรตีน 7 กรัม,ไขมัน 3 กรัมพลังงาน 55 กิโลแคลอรี่ (ไขมันส่วนใหญ่อยู่ที่หนัง และจะอยู่ในเนื้อน้อย) ปลา,ถั่วจะมีโปรตีน 7 กรัมไขมัน 1 กรัม พลังงาน 35 กิโลแคลอรี่

จะเห็นว่าในปริมาณเท่ากัน เนื้อสีแดง (หมู เนื้อ) จะให้พลังงานสูงกว่าหลายเท่า (กินแล้วอ้วนง่ายกว่า) และมีไขมันสูงกว่าแหล่งโปรตีนอื่นหลายเท่า โดยส่วนใหญ่จะเป็นไขมันอิ่มตัวที่ทำให้เรามี LDLคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์มากขึ้น

พอหันกลับมามองอาหารประเภทโปรตีนที่เราและลูกหลานกินกันเป็นประจำเราจะพบเลยว่า คนส่วนใหญ่มักจะกินเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อสีแดงแทบทุกวัน ไม่ค่อยได้กินปลาหรือถั่ว

จึงทำให้เราได้รับ LDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์มากเกินไป ,ส่วนHDLคอเลสเตอรอลก็ได้รับน้อยเกินไป  จึงส่งผลให้ไขมันในเลือดสูงและเป็นโรคเรื้อรังอื่นๆตามมาอีกมากมาย

นอกจากเราจะได้รับไขมันส่วนเกินจากเนื้อสัตว์ที่เรากินแล้ว เรายังได้รับไขมันจากน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารด้วยวิธีการทอดหรือผัดเช่น หมูทอด ไก่ทอด ไข่เจียว ไข่ดาว ผัดซีอิ้ว

ผัดกระเพรา ผัดไทย ข้าวผัด แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด สปาเก็ตตี้ ขนมขบเคี้ยว โดนัท ฯลฯ

อาหารทอดๆส่วนใหญ่จะใช้น้ำมันปาล์มซึ่งมีไขมันอิ่มตัวประมาณ 6 กรัมต่อน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นั่นแปลว่าเพียงแค่ 3 ช้อนโต๊ะครึ่งเราก็ได้ไขมันอิ่มตัวมากเกิน 20 กรัมแล้ว

ส่วนอาหารที่ใช้น้ำมันถั่วเหลืองเราก็ยังคงได้รับไขมันอิ่มตัวประมาณ 2.5 กรัมต่อน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ การกินมากกว่า 8 ช้อนโต๊ะ ก็ทำให้เราได้รับไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอยู่ดี..

รวมถึงการกินอาหารที่ใช้ส่วนผสมที่มีไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนผสม เช่น พิซซ่าใช้ยีสต์ผสม ขนมปังทาเนย สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ช็อคโกแลต คุกกี้ และอาหารที่ใช้กะทิเป็นส่วนผสม(ไขมันจากมะพร้าว)

เช่น แกงเขียวหวาน บัวลอยกะทิ กล้วยบวชชี สิ่งเหล่านี้จะยิ่งทำให้เราได้รับไขมันอิ่มตัวเข้าไปจำนวนมาก ทำให้ไขมันในเลือดสูงและเป็นโรคเรื้อรังได้เช่นกัน

แม้แต่คนที่ชอบกินผัก กินเจ มังสวิรัติ ที่ทำไปด้วยความคาดหวังว่าจะมีสุขภาพที่ดี แต่ถ้ากินอาหารที่ใช้น้ำมันในการทำอาหารเช่น ผัดผัก เต้าหู้ทอด เผือกทอด ข้าวมันไก่เจ

คนเหล่านี้ก็จะได้รับไขมันอิ่มตัวเข้าไปจำนวนมากเช่นกัน คนกลุ่มนี้ก็เลยอาจป่วยเป็นโรคเรื้อรังได้แทนที่จะมีสุขภาพดี

วิธีป้องกันและแก้ไข

ในส่วนของโปรตีนเราก็ควรเลือกกินโปรตีนให้หลากหลาย โดยเลือกกินโปรตีนจากปลาและถั่วให้ได้อย่างน้อย 2-4 ครั้ง/สัปดาห์ โดยเราต้องกินไขมันดีจากปลาและถั่วให้มากพอ เพื่อให้ได้ไขมันดีที่จะช่วยเพิ่ม HDLคอเลสเตอรอล และลด LDLคอเลสเตอรอล

ควรลดอาหารทอดหรือผัด (วันนึงไม่ควรเกิน 1-2 จาน เพราะวันนึงเราไม่ควรกินไขมันเกินวันละ 65 กรัมหรือ 4 ช้อนโต๊ะ) แล้วลดอาหารที่ใช้ไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนผสม (มีชีสต์ เนย กะทิ) โดยในวันนึงเราไม่ควรได้รับไขมันอิ่มตัวมากกว่า  20 กรัม

เลือกกินอาหารที่ใช้วิธีการนึ่ง อบ ย่างแทน แต่ถ้าต้องกินอาหารทอดหรือผัดก็เลือกที่ใช้น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันคาโนล่า

หลีกเลี่ยงอาหารที่ใช้น้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันข้าวโพด น้ำมันทานตะวัน น้ำมันงา

รวมถึงควรออกกำลังกายครั้งละ 30 นาที อาทิตย์ละ 3-6 วัน ควบคุมน้ำหนักอย่าให้เกินมาตรฐาน กินผักผลไม้ หรือธัญพืชให้มากขึ้น

และหยุดสูบบุหรี่เพราะสารในบุหรี่จะลดระดับ HDLคอเลสเตอรอลได้ เพียงรู้จักเลือกกินอาหารให้ถูกหลักถูกวิธีเท่านี้ ก็จะทำให้เราไม่ต้องเสี่ยงต่อการมีไขมันในเลือดสูงอีกต่อไป

ซึ่งจะทำให้เป็นโรคเรื้อรังตามมาได้อีกมากมาย…

บทความที่น่าสนใจ

• รู้หรือไม่ ‘ไขมันในเลือดสูง’ เป็นภัยต่อสุขภาพและชีวิต
• ไขมันพอกตับ เสี่ยงกับมะเร็ง
• ลดไขมันในเลือดด้วยน้ำมันรำข้าว Orysamin

The post ทำไมเราถึงเสี่ยงเป็นโรค “ไขมันในเลือด” สูง appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

คนส่วนใหญ่มักจะหลงเชื่อว่าสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดนั้น เกิดจากคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว จึงมักมีคำแนะนำต่างๆในการงดหรือลดการกินไขมันอิ่มตัว

รวมถึงการใช้ยาลดคอเลสเตอรอลกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งไม่ได้ช่วยลดปัญหาที่เกิดขึ้นได้ อย่างไรก็ตามเราจะเห็นว่ายังมีประชากรโลกมากมายที่มีภาวะโรคอ้วน เบาหวาน โรคเซลล์เสื่อม และอีกสารพัดโรค

ภาวะอักเสบเรื้อรัง

คอเลสเตอรอล ในกระแสเลือด จะไหลเคลื่อนไปตามหลอดเลือดได้อย่างเสรีถ้าหลอดเลือดของเราปกติ แต่เมื่อไรก็ตามที่มีการอักเสบของหลอดเลือดแล้ว คอเลสเตอรอล จะจับเป็นตะกอนอุดตันในหลอดเลือดได้

สาเหตุของการเกิดการอักเสบเรื้อรังได้มากที่สุดคือ การบริโภคอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงๆ เช่น แป้งขัดขาว น้ำอัดลม ขนมหวาน และอาหารคาร์โบไฮเดรตทั้งหลายนั่นเอง

ปกติแล้วร่างกายจะมีระบบควบคุมสมดุลของปริมาณน้ำตาลในกระแสเลือดไม่ให้เกิน 6-7 กรัม (ขึ้นอยู่กับขนาดตัวและปริมาณเลือดในร่างกาย)

เมื่อปริมาณน้ำตาลในเลือดสูง ฮอร์โมนอินซูลินจะทำหน้าที่นำน้ำตาลส่วนเกินเหล่านั้นไปเก็บไว้ในเซลล์ก่อนที่จะแปลงสภาพเก็บไว้ในรูปไขมันต่อไป แต่ถ้าน้ำตาลภายในเซลล์มีเพียงพออยู่แล้วอินซูลินก็ต้องหาทางรีบขับหรือกำจัดออกจากร่างกายต่อไป

น้ำตาลที่เป็นส่วนเกินในกระแสเลือดนี่แหละที่เป็นตัวร้าย มันจะเข้าไปจับกับโปรตีนหลายๆชนิดในเลือด กลายสภาพเป็นตัวทำร้ายเซลล์ต่างๆให้เกิดการอักเสบ

การกินน้ำตาลวันละมากๆ หลายๆมื้อ จึงเป็นตัวการก่อให้เกิดการอักเสบเรื้อรังของร่างกาย นอกจากนี้ถ้าน้ำตาลไปจับกับส่วนของ Collagenในผิวหนัง ก็จะทำให้การยืดหยุ่นลดลง เกิดเป็นริ้วรอย ผิวหนังเหี่ยวย่นได้

คอเลสเตอรอลในกระแสเลือด

คอเลสเตอรอล มีทั้งโทษและประโยชน์ โดยมีหน้าที่สำคัญเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ ช่วยในการสร้างกรดน้ำดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร

และยังเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนสเตียรอยด์หลายชนิดโดยเฉพาะฮอร์โมนเพศ และฮอร์โมนที่ช่วยให้เราต่อสู้กับความเครียดได้ แต่เมื่อใดที่คอเลสเตอรอลในเลือดมีมากเกินความต้องการของร่างกาย

คือ มากกว่า 200 mg/dl  ประกอบกับหลอดเลือดมีการอักเสบเรื้อรัง คอเลสเตอรอลเหล่านี้มีโอกาสไปสะสมใต้ผนังหลอดเลือดด้านในมากขึ้น ทำให้หลอดเลือดตีบและอุดตันในที่สุด

คอเลสเตอรอล มาจากไหน

จากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป ซึ่งเป็นเพียงแค่ 30% ของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดเท่านั้น ซึ่งอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่แดง หอยนางรม และอาหารทะเลเป็นต้น

คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ประมาณ 70% จะถูกสร้างขึ้นจากตับโดยจะขับออกทางลำไส้และถูกดูดซึมกลับเข้าสู่กระแสเลือด ร่างกายจะสังเคราะห์คอเลสเตอรอลขึ้นมาได้

จากอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันโดยเฉพาะจากไขมันอิ่มตัว รวมถึงจากการกินอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลเกินความต้องการของร่างกาย

รู้จักไขมันในเลือด

ไขมันมีอยู่หลายชนิด แต่ที่สำคัญมี 3 ชนิดคือ

1. LDL cholesterol  (ไขมันตัวร้าย) ถ้ามีปริมาณมากจะสะสมอยู่ในหลอดเลือดแดงเป็นต้นเหตุของภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวและอุดตัน ระดับ LDL ไม่ควรสูงเกิน130 mg/dl  ยิ่งมีระดับสูงมากเท่าไหร่ อัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

2. HDL คอเลสเตอรอล เป็นไขมันตัวดีทำหน้าที่ในการกำจัด LDL cholesterol ออกจากหลอดเลือดแดง เราควรมีระดับ HDL สูงกว่า 40 mg/dl (ในผู้ชาย) และ 50 mg (ในผู้หญิง) การมีระดับ HDL สูงจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

3. ไตรกลีเซอไรด์ เป็นไขมันอีกประเภทหนึ่งในกระแสเลือด เปรียบเสมือนผู้ช่วยผู้ร้าย ถ้าร่างกายสะสมไตรกลีเซอไรด์มากเกินไป ก็จะเร่งการสะสมคอเลสเตอรอลใต้ผนังหลอดเลือด

ซึ่งเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้ เราจึงไม่ควรมีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงเกินกว่า150 mg/dl

ไขมันในอาหารกับปัญหาไขมันในเลือดผิดปกติ

1. ไขมันอิ่มตัว มักมาจากสัตว์เช่น ไขมันหมูและนมวัว

2. ไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่น้ำมันพืชชนิดต่างๆ

3. ไขมันแปลงรูป (Trans fat) เกิดจากการนำน้ำมันพืชที่เป็นของเหลวมาทำการแปลงรูปให้เกิดการแข็งตัวและนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเช่น เนยเทียม ครีมเทียม นมข้นหวาน เบเกอรี่ และไอศกรีมเป็นต้น

อาหารมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการเกิดภาวะไขมันในเลือดสูง อาหารจำพวกแป้งน้ำตาลและเหล้าทำให้ระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ส่วนไขมันอิ่มตัวจากสัตว์และไขมันแปลงรูป เป็นสาเหตุสำคัญของคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

คนส่วนใหญ่ยังมีความเข้าใจผิดว่า การกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเป็นสาเหตุของคอเลสเตอรอลในเลือดสูง แต่ที่จริงแล้วคนที่มีโคเลสเตอรอลในเลือดสูง

ส่วนใหญ่จะเกิดจากการที่ตับสร้างคอเลสเตอรอลจากการกินอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลมากเกินไปต่างหาก

ดังนั้นถ้าจะลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด จึงควรลดการกินอาหารพวกคาร์โบไฮเดรต รวมถึงไขมันแปลงรูปลงไปด้วย ซึ่งมีหลักฐานพิสูจน์แล้วว่าไขมันแปลงรูปทำให้คอเลสเตอรอลเลว หรือ LDLในเลือดสูงขึ้นยิ่งกว่าการรับประทานไขมันจากสัตว์อีก

จะเห็นได้ว่าไขมันมีทั้งข้อดีและข้อเสียต่อร่างกาย แต่น้ำตาลจัดเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแบบว่างเปล่า คือไม่มีคุณค่าทางอาหารเลย

ดังนั้นถ้าเรากินอาหารที่มีน้ำตาลมากๆ จะส่งผลให้ร่างกายเกิดการอักเสบเรื้อรัง เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเสื่อมต่างๆตามมาในที่สุดเช่น โรคเบาหวาน ความดันสูง โรคหัวใจ หลอดเลือดตีบตัน เส้นเลือดในสมองตีบ อัมพฤกษ์ อัลไซเมอร์

การเลือกทานอาหารที่ดีที่สุดคือ การทานเมนูอาหารที่ปรุงสด ผ่านการแปรรูปให้น้อยที่สุดเท่าที่ทำได้ ลดการบริโภคน้ำตาลทั้งทางตรงและทางอ้อม เพื่อชะลอความเสื่อมของร่างกาย ก็จะทำให้เรามีชีวิตที่ยืนยาวอย่างแข็งแรง

ไขมันโอเมก้า 3,6,9

กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3,6,9  เป็นกลุ่มของกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง โดย Omega 3 และ 6  จัดเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากร่างกายสร้างเองไม่ได้ (ส่วนไขมันโอเมก้า 9  ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้จากสารตั้งต้นคือ Omega 3 และ 6)

กลุ่มไขมัน Omega 3 และ 6 บางชนิด ถูกใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารกลุ่ม  eicosanoid  ที่มีคุณสมบัติคล้ายฮอร์โมน สารกลุ่มนี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมระบบการแข็งตัวของเลือด

การหดตัวของหลอดเลือด การหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบ และการอักเสบของร่างกายเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคที่เข้ามาทำลายเซลล์

► โอเมก้า 3

เป็นกรดไขมันที่พบมากในปลาทะเลน้ำลึกเช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาดีน ปลาแอนโชวี่ โดยที่เราจะรู้จักกันดีในรูปแบบอาหารเสริมพวกน้ำมันปลา หรือ  Fish oil

รวมถึงสาหร่ายทะเลนอกจากนั้น ยังพบโอเมก้า 3 ได้ในเมล็ดวอลนัท บล็อกโคลี่ ดอกกะหล่ำ เต้าหู้ ผักขม กุ้ง หอยแครงเป็นต้น โดยกรดไขมันชนิดโอเมก้า 3 ที่สำคัญมี 3 ตัวคือ

• กรดอัลฟาไลโนเลนิก พบได้ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันคาโนล่า และวอลนัท โดยทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานของเซลล์

• กรดไอโคซาเพนตะโนอิก พบได้ในปลาทะเล น้ำมันปลา โดยทำหน้าที่ป้องกันการอักเสบ และช่วยรักษาสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด

• กรด docosahexanoic (DHA) พบได้ในปลาทะเล น้ำมันปลา สาหร่ายทะเล ไข่แดง ช่วยป้องกันการอักเสบ ช่วยในการพัฒนาและการเรียนรู้ของสมอง สุขภาพของหัวใจและสายตา

กรดไขมันโอเมก้า 3  มีคุณสมบัติในการต่อต้านการอักเสบ ลดความหนืดของเลือด (ซึ่งจะช่วยลดการเกาะตัวของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดได้)

ช่วยพัฒนาการของสมอง เพิ่มสมาธิ ความจำระยะสั้น และทักษะในการอ่าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DHA มีความสำคัญในการพัฒนาและการทำหน้าที่ของระบบประสาทและสายตาของทารก

► โอเมก้า 6

เป็นกรดไขมันที่พบได้ในน้ำมันพืชทั่วไปเช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว น้ำมันทานตะวัน น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส จมูกข้าว และถั่วชนิดต่างๆ โดยกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่สำคัญมีดังนี้

1. กรดไลโนเลอิก พบได้ในน้ำมันพืชทั่วไป
2. กรดแกมมา-ไลโนเลอิก พบในน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส
3. กรดอะราคิโดนิก พบได้ในไขมันแทรกในเนื้อสัตว์ นม เป็นต้น

Omega 6 มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดและชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย เป็นสารตั้งต้นของการสร้างสารพรอสตาแกลนดิน
และมีบทบาทสำคัญช่วยในกระบวนการอักเสบเพื่อป้องกันเชื้อโรคมาทำลายเซลล์ ช่วยในการทำงานของเกล็ดเลือดเพื่อเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

► โอเมก้า 9

โอเมก้า 9 เป็นกรดไขมันที่พบได้ในน้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนล่า น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน ไขมันจากถั่วลิสง งา ถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์ และอะโวคาโด โดยกรดไขมันชนิดโอเมก้า 9 ที่สำคัญมี 2 ตัวคือ

1. กรดโอเลอิก เป็นกรดไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอก และในไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต่างๆ

2. กรดอีรูสิค เป็นกรดไขมันที่พบได้มากในน้ำมันจากเมล็ดของต้นเรพ หรือเรียกว่าน้ำมันคาโนล่าและเมล็ดของต้นมัสตาร์ด

ร่างกายของคนเราสามารถสร้างกรดไขมันชนิดนี้ได้เอง จากไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 หรือโอเมก้า 6  จึงไม่ถือว่าเป็นกรดไขมันที่จำเป็น ยกเว้นว่าเราขาดโอเมก้า 3 และ 6

ประโยชน์ของโอเมก้า 9 ได้แก่ เป็นตัวช่วยในการสร้างฮอร์โมนพรอสตาแกลนดิน ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยเพิ่มระดับของ HDL ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์

และช่วยทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้สามารถป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดตีบตันได้

สมดุลระหว่างโอเมก้า 6 และ 3

ปัญหาด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโอเมก้า 6 ในปัจจุบัน ไม่ได้มาจากการขาดโอเมก้า 6 แต่มาจากการได้รับโอเมก้า 6 มากเกินไป หรือได้รับไม่สมดุลกับปริมาณโอเมก้า 3

เพราะกรดไขมันโอเมก้าทั้งสองจะทำงานตรงข้ามกัน โดยพบว่าสัดส่วนที่เหมาะสมระหว่าง Omega 6:3  ควรจะอยู่ที่ 4:1 หรือต่ำกว่า แต่จากอาหารและการปรุงอาหารในปัจจุบันของคนไทย

โดยเฉพาะอาหารผัดและทอด อาจถึง 20:1 ซึ่งหมายถึงร่างกายได้รับโอเมก้า 6 มากเกินไป และได้รับ Omega 3 น้อยไป ก็จะเป็นสภาวะที่ไม่ดีต่อร่างกายเช่น เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคเกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน หรือหอบหืดได้

ดังนั้นการที่เราจะรักษาสมดุลโอเมก้า 6:3  ให้ต่ำลง จึงแนะนำว่าควรลดการทานอาหารประเภทผัดๆทอดๆ แล้วหันมารับประทานอาหารประเภทต้ม นึ่ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่หรือปลาทะเลนึ่งหรือต้ม เนื่องจากจะช่วยลดปริมาณไขมันโอเมก้า 6 แล้วยังช่วยเพิ่ม Omega 3 ได้ด้วย

ปัจจุบันมีอาหารฟังก์ชั่น (functional Food)ที่เพิ่มคุณค่าหรือปริมาณของโอเมก้า 3 โดยเฉพาะกรดไขมัน DHA เข้าไป ไม่ว่าจะเป็นนม DHA  หรือไข่โอเมก้า 3 ซึ่งจะมีปริมาณ DHA มากกว่าไข่ปกติ 4-5 เท่า

และถ้ากินต่อเนื่องเป็นเวลา 60 วัน จะทำให้คลื่นไฟฟ้าสมองเปลี่ยนเป็นคลื่นอัลฟ่ามากขึ้น ส่งผลถึงสมองมีสมาธิมากขึ้น และยังช่วยให้การทำงานของสมองเร็วขึ้นกว่าคนที่ไม่ได้ทานไข่ถึง 25%

บทความที่น่าสนใจ

• ลดไขมันในเลือด ด้วยน้ำมันรำข้าวออริซามิน Orysamin
• รู้หรือไม่ ‘ไขมันในเลือดสูง’ เป็นภัยต่อสุขภาพและชีวิต
• ไขมันพอกตับ เสี่ยงกับมะเร็ง

The post คอเลสเตอรอล…ภัยร้ายที่เราป้องกันได้ appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

ใครที่นึกถึงหลักการของ อาหารทดแทน ไม่ออก ให้ลองนึกภาพว่าเมื่อเราเอาอาหาร 1 โต๊ะใหญ่ ที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ มาปั่นรวมกันแล้วเอาไขมันและน้ำตาลที่เกินความจำเป็นออก

เอากากทั้งหมดออก เหลือไว้เพียงสารอาหารที่จำเป็น ซึ่งทำให้เหลือปริมาณอาหารไม่มากนัก มีปริมาณพลังงานไม่มาก แต่มีปริมาณสารอาหารมากแล้วปรุงรสชาติให้ทานง่ายขึ้น

หรืออาจนึกถึงอาหารสำเร็จรูปแบบที่นักบินอวกาศกินกันบนอวกาศ ที่สามารถกินแทนอาหารได้เลย  การที่เราสามารถกินแทนอาหารได้นี่เอง จึงถูกเรียกว่า “อาหารทดแทน”

ส่วนใหญ่อาหารทดแทนจะอยู่ในรูปแบบผงหรือนมผง แล้วจะต้องนำมาผสมกับเครื่องดื่มก่อนค่อยทาน แต่บางยี่ห้อก็จะเป็นแบบอาหารสำเร็จรูปที่กินได้เลย

อาหารทดแทน กับ อาหารเสริม ต่างกันอย่างไร?

ข้อแตกต่างระหว่าง อาหารทดแทน  (Replacement food) กับ อาหารเสริม (Supplement food) ก็คือ อาหารทดแทนจะสามารถกินแทนอาหารบางมื้อได้เลย

เพราะว่ามีสารอาหารที่ครบถ้วนเพียงพอที่จะทดแทนกันได้ ส่วนอาหารเสริมจะกินแทนอาหารไม่ได้ เพราะสารอาหารไม่ครบถ้วนเพียงพอ ส่วนใหญ่แล้วจะมีสารอาหารเพื่อเสริมเข้าไปในส่วนที่ร่างกายขาดไป

ที่มาของอาหารทดแทน

การใช้อาหารทดแทนในรูปแบบของเหลวเพื่อการลดน้ำหนักเริ่มมีตั้งแต่ปี1970  ซึ่งตอนนั้นมีทั้งวิธีที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัย ตลอดระยะเวลาหลายสิบปี

ก็มีผู้คิดค้นสูตรอาหารทดแทนเพื่อลดน้ำหนักมากมาย ซึ่งปัญหาที่เกิดขึ้นก็เหมือนกับการลดน้ำหนักทุกวิธีนั่นคือ ทุกๆ 4 กิโลของน้ำหนักที่ลดลง ร่างกายเราจะสูญเสียกล้ามเนื้อ(โปรตีน)ไปถึง 1 กิโลกรัม เพราะทานโปรตีนไม่มากพอ

 ต่อมาก็มีอาหารที่ให้พลังงานต่ำมากๆเกิดขึ้น ทำให้เกิดการสูญเสียกล้ามเนื้อหัวใจไปซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องระวัง ในช่วงปี 70-80 ได้มีการทำงานวิจัยมากมายเพื่อพิสูจน์ว่าวิธีการนี้ได้ผลดี

ทำให้เกิดการพัฒนาอย่างก้าวกระโดด และเริ่มมีการผลิตอาหารทดแทนออกมาขายตามร้านค้าทั่วไป ช่วงนั้นอาหารทดแทนยังมีรสชาติที่ไม่อร่อยนัก

ควบคุมอาหาร & อาหารทดแทน

มีผลงานวิจัยที่เด่นชัดมากสุดในเยอรมนี ซึ่งเก็บข้อมูลนานกว่า 4 ปี ซึ่งได้แบ่งคนออกเป็น 2 กลุ่ม

• กลุ่มแรก ให้กินอาหารปกติ แต่กินน้อยลงโดยลดแคลอรี่ของอาหารที่ทานให้เหลือประมาณ 1,200 kCal/วัน

• กลุ่มที่ 2 กินอาหารทดแทนในรูปแบบของเหลว แทนอาหาร 2 มื้อ แล้วก็กินอาหารปกติ 1 มื้อ ให้ได้พลังงานประมาณ 1,200 kCal/วันเท่ากัน

หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ กลุ่มแรกที่ใช้วิธีควบคุมอาหาร สามารถลดน้ำหนักได้เฉลี่ยเพียง 0.5-1 กิโลกรัมเท่านั้น ส่วนที่กินอาหารทดแทนสามารถลดน้ำหนักได้เฉลี่ยสูงถึง 6.3 กิโลทีเดียว

จากนั้นมาก็เก็บข้อมูลต่อเนื่องไปจนครบ 4 ปีและเปรียบเทียบในด้านของผลดีต่อโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับความอ้วนเช่น ระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล ความดัน

พบว่ากลุ่มที่ทาน อาหารทดแทน วันละ 2 มื้อ มีระดับน้ำตาลในเลือดและตัวเลขอื่นในด้านสุขภาพที่ดีกว่ากลุ่มแรกอย่างมาก

สรุปก็คือ การทานอาหารทดแทนเพื่อลดน้ำหนัก จะสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่า ควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่า มีสุขภาพที่ดีกว่าการพยายามคุมอาหารด้วยตนเอง แล้วยังได้มีการวิเคราะห์ซ้ำอีกหลายครั้งจนได้ตีพิมพ์ลงในวารสารทางการแพทย์หลายฉบับ

อย่างไรก็ตามอาหารทดแทนไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด บางชนิดไม่อร่อย บางชนิดใส่น้ำตาลมากไป มีโปรตีนน้อยเพื่อให้มีรสชาติอร่อยขึ้น บางชนิดมีโปรตีนมากน้ำตาลน้อยแต่ไขมันสูง

บางชนิดมีการเพิ่มไขมันเพื่อให้สามารถเพิ่มโปรตีนลงไปได้มากขึ้น ซึ่งทำให้อาหารทดแทนเหล่านี้มีพลังงานจากไขมันถึง 90-270 กิโลแคลอรี่ใน 1 มื้อที่กินอาหารทดแทน

อาหารทดแทนที่ดีควรจะมีรสชาติอร่อย

เพราะต้องทานหลายเดือน มีไขมันที่ต่ำ มีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมและต้องมีสารอาหารครบทั้งคาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอด้วย

เพราะจะช่วยทำให้เราสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถูกหลักโภชนาการและได้สุขภาพที่ดีขึ้น ต่อมาภายหลังอาหารทดแทนเพื่อลดน้ำหนักและเพื่อสุขภาพจึงมาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้น

ในปัจจุบันการลดน้ำหนักด้วยอาหารทดแทนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มีขายตามห้างสรรพสินค้า ท้องตลาดทั่วไป รวมทั้งธุรกิจขายตรง

หลักการของอาหารทดแทน

จะมี 2 แบบคือ

(1) อย่างแรกเราสามารถกินแทนอาหารได้เลย (วันละ 1-3 มื้อ) ผลก็คือในมื้อที่เรากินอาหารทดแทน เราจะได้สารอาหารที่ครบถ้วนและได้พลังงานต่ำ การที่ร่างกายเราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนจะทำให้เรารู้สึกอิ่ม(ไม่หิว)

ส่วนการให้พลังงานต่ำก็จะทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นเช่นถ้าเรากินอาหารทดแทนที่ให้พลังงานมื้อละ 250 kcal  โดยเรากินแทนอาหารวันละ 2 มื้อ แล้วกินอาหารปกติอีก 1 มื้อ ที่ให้พลังงานประมาณ 700 kcal

เราก็จะได้พลังงานประมาณ 1,200 kCal ถ้าร่างกายเราเผาผลาญพลังงานอยู่ประมาณ 2,000 kcal เราจะได้พลังงานจากอาหารที่ทานน้อยกว่าพลังงานที่ใช้วันละประมาณ 800 kcal  แบบนี้น้ำหนักของเราจะลดลงประมาณ 3-4 กิโลกรัม/เดือน

(2) อย่างที่ 2  จะเป็นแบบกินก่อนอาหาร (เป็นอาหารทดแทนไม่เต็มรูปแบบ) เช่น บางยี่ห้อจะเป็นโปรตีน พอเราได้สารอาหารจากอาหารทดแทนที่กินก่อนทานอาหาร

เราก็จะต้องการสารอาหารน้อยลงและจะทานอาหารในมื้อน้อยลง เราก็จะได้พลังงานจากอาหารน้อยลงไปด้วย ( ซึ่งแตกต่างจากใยอาหารหรืออาหารเสริม ตรงที่ปริมาณของสารอาหาร)

เช่น เรากินอาหารทดแทนก่อนอาหาร โดยอาหารทดแทนให้พลังงานประมาณ 200 kcal  ถ้าปกติเรากินผัดไทย 1 จาน ( 545)  เราก็จะทานได้เพียงครึ่งจาน

รวมแล้วเราจะได้พลังงานมื้อนั้นประมาณ 473 kcal  รวมทั้งวันเราทานอาหาร 3 มื้อจะได้พลังงาน 1500 กิโลแคลอรี่  ถ้าปกติร่างกายเราเผาผลาญประมาณ 2,000 kCal

เราก็จะได้พลังงานจากอาหารที่ทานน้อยกว่าพลังงานที่ใช้วันละ 500 kCal แบบนี้น้ำหนักของเราก็จะลดลงประมาณ 2 กิโล/เดือน

โดยทั่วไปแล้วถ้าเราซื้ออาหารทดแทนมาทาน เรามักจะได้อาหารเสริมประเภทอื่นร่วมตามมาด้วยเช่น อาหารเสริมที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ ช่วยเรื่องการดักจับไขมัน

ซึ่งก็จะช่วยให้เราสามารถลดน้ำหนักได้เร็วกว่าการทานอาหารทดแทนอย่างเดียว แต่ต้องทำความเข้าใจให้ถูกต้องว่าเราจะลดหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับอาหารทดแทนเป็นหลัก ส่วนอาหารเสริมเป็นเพียงตัวช่วยเสริมให้ลดได้เร็วขึ้นเท่านั้น

ข้อดีของการกินอาหารทดแทน

คือช่วยให้เราสามารถลดน้ำหนักให้สอดคล้องกับหลักการแพทย์ได้ง่ายขึ้น  เพราะอาหารทดแทนเหล่านี้มักจะมีการแสดงปริมาณสารอาหารและปริมาณพลังงานเอาไว้

ทำให้เราสามารถควบคุมปริมาณพลังงานที่เราจะทานในแต่ละวัน ให้ได้ประมาณ1,000-1,200 กิโลแคลอรี่ได้ง่ายขึ้น และการที่อาหารทดแทนให้สารอาหารที่ครบถ้วน ก็ทำให้เรารู้สึกหิวน้อย ทำให้การควบคุมปริมาณอาหารเป็นเรื่องง่ายขึ้น

ด้วยหลักการที่ว่ามา เราก็จะสามารถลดน้ำหนักลงได้เรื่อยๆโดยที่ไม่ส่งผลทำให้การเผาผลาญของร่างกายเราลดลง (และอาจช่วยปรับปรุงระดับการเผาผลาญที่เสียไปให้ดีขึ้นด้วย) จึงไม่ทำให้โยโย่

สรุปได้ว่าอาหารทดแทน(ที่ดีพอ) จะช่วยให้เราลดน้ำหนักตามหลักการที่แพทย์แนะนำได้ง่ายขึ้นและปลอดภัยขึ้นนั่นเอง

อย่างไรก็ตาม อาหารทดแทนไม่ได้ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ทุกยี่ห้อ อาหารทดแทนที่จะลดน้ำหนักได้ผลดีต้องกินแล้วได้พลังงานประมาณ1,000-1,200 kCal/วัน โดยที่ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ แล้วได้ปริมาณโปรตีนอย่างเพียงพอ

ไม่ว่าอาหารทดแทนยี่ห้อไหนก็ตามที่สอดคล้องกับหลักการที่ว่ามานี้ เราก็สามารถที่จะทานเพื่อลดน้ำหนักลงได้

ข้อเสียของอาหารทดแทน ก็คือ ความอร่อย เพราะหลายๆยี่ห้อจะมีรสชาติที่ไม่ค่อยรื่นรมย์ กินยาก เลยทำให้การลดน้ำหนักกลายเป็นความทุกข์ทรมานได้ นอกจากความอร่อยแล้วการที่ต้องทานแบบเดิมๆซ้ำๆอยู่หลายเดือนอาจทำให้หลายคนเบื่อได้เช่นกัน

อีกข้อนึงก็คือ แต่ละยี่ห้อมีวิธีการทานที่เหมาะสมกับยี่ห้อตัวเองเพื่อให้กลายเป็นวิธีลดน้ำหนักที่สอดคล้องกับหลักการแพทย์ จึงไม่ได้การันตีว่าเมื่อเราทานแล้วจะได้ลดน้ำหนักได้อย่างที่ต้องการ

เพราะมีรายละเอียดปลีกย่อยอีก ฉะนั้นถ้าเรากินโดยไม่มีคนดูแลหรือขาดความเชี่ยวชาญพอเราอาจจะเสียเงินเปล่าได้

ในขณะที่เรื่องของราคา ก็เป็นสิ่งที่ทำให้หลายคนจะต้องพิจารณาว่าจะทานอาหารทดแทนดีหรือเปล่า? ถ้าเป็นอาหารทดแทนที่กินก่อนอาหาร เราก็อาจจะต้องยิ่งคิดหนักขึ้นเพราะอาหารทดแทนจะกลายเป็นค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้น เราจึงต้องคำนวณค่าใช้จ่ายให้ดี

ส่วนอาหารทดแทนแบบที่เราสามารถกินแทนอาหารได้เลยก็จะมีข้อดีตรงที่เราสามารถประหยัดค่าอาหารในมื้อนั้นไปได้ สำหรับคนปกติที่ทานอาหารในราคาที่สูงพอสมควร

ก็สามารถทานในราคาที่ใกล้เคียงกับค่าอาหารที่เราทานได้เลย จึงเหมือนกับไม่ได้จ่ายอะไรเพิ่มเติม แต่สามารถลดน้ําหนักลงได้

การเลือกยี่ห้อของอาหารทดแทน

อย่างแรกคือความปลอดภัย เพราะอาหารเป็นสิ่งที่เราต้องทานเข้าไป จึงควรจะได้ อย.ด้วย (ยิ่งได้ อย.ของประเทศที่พัฒนาแล้วก็มีโอกาสปลอดภัยมากขึ้น)

และ อย.ยังทำให้เรามั่นใจได้ว่าอาหารนั้นปลอดภัยกว่าอาหารตามสั่งที่เรากินซะอีกเช่น ส้มตำ อาหารอีสาน ร้านลาบ ที่ไม่มี อย.และถึงไปขอก็ไม่น่าจะได้

อย่างที่สองก็คือ จะต้องให้สารอาหารที่ครบถ้วน 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม ได้ปริมาณโปรตีนมากพอ (กินแล้วต้องไม่หิว) และได้พลังงานประมาณ 1,000- 1,200 kCal/วัน

นั่นแปลว่า ถ้าเราพอจะมีงบประมาณอยู่บ้าง หรือปกติเราจ่ายค่าอาหารมื้อละ 50-60 บาทขึ้นไป การเลือกอาหารทดแทนมาช่วยลดน้ำหนักก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี

เพราะถ้าเราเลือกยี่ห้อที่สอดคล้องกับหลักการที่แพทย์แนะนำ และอยู่ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญโอกาสที่เราจะลดน้ำหนักได้จริงก็มีมากถึง 80- 90 % เลยทีเดียว

แต่ถ้าไม่ค่อยมีงบประมาณหรือปกติเราทานข้าวมื้อละ 30-40 บาท ทางเลือกนี้อาจจะไม่เหมาะเท่าไหร่เพราะแทนที่เราจะลดน้ำหนักแล้วมีความสุข เรากลับจะมีความทุกข์เรื่องเงินแทน… 

บทความที่น่าสนใจ

• All Pro WHEY เวย์โปรตีน ลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ
• ออกกำลังกาย ช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?
• อาหารเสริมลดน้ำหนัก แบบไหน?..ที่คนนิยมใช้ลดความอ้วน

The post อาหารทดแทน กินแล้วผอม?! appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

ไขมันทรานส์ หรือ trans fat เป็นกรดไขมันที่เกิดจากกระบวนการแปรรูปของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวให้กลายเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูง โดยการเติมไฮโดรเจนลงไปในน้ำมันพืช

เราเรียกกระบวนการนี้ว่า ไฮโดรจีเนชั่น (hydrogenation) ตัวอย่างเช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง ในบางครั้งก็ทำให้มีลักษณะเป็นกึ่งของแข็ง เช่น มาร์การีนหรือเนยเทียม เนยขาว ครีมเทียม เป็นต้น

สังเกตง่ายๆจะมีชื่อบนฉลากอาหารว่า กรดไขมันชนิดทรานส์ หรือ hydrogenated oil หรือ partially hydrogenated oil สาเหตุที่มีการนำไขมันไปเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ก็เนื่องจากกระบวนการถนอมอาหาร

เพราะไขมันทรานส์ คือไขมันที่เกิดจากการแปรรูป จึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่เหม็นหืน ไม่เป็นไข และสามารถทนความร้อนได้สูง รวมถึงมีรสชาดที่ใกล้เคียงกับไขมันที่มาจากสัตว์ และที่สำคัญมีราคาที่ถูกกว่า

ผู้ประกอบกิจการอาหารส่วนมากจึงนิยมนำ ไขมันทรานส์ มาใช้ในประกอบอาหารต่างๆยกตัวอย่าง เช่นกลุ่มอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ใช้เป็นน้ำมันสำหรับทอดไก่ มันฝรั่ง หรือโดนัท ในบางครั้งก็นำมาใช้ทำเบเกอรี่ ขนมขบเคี้ยว ครีมเทียม และวิปปิ้งครีม เป็นต้น

ผลจากการบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันทรานส์มากๆ จะเป็นส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ cholesterol acyltranferase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในขบวนการเมตาบอลิซึมของคอเลสเตอรอล

จึงทำให้ระดับ LDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดเลวในเลือดเพิ่มขึ้น และลดระดับ HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดดีในเลือดลง ซ้ำร้ายไขมันทรานส์เหล่านี้เป็นไขมันที่เกิดจากการแปรรูป

จึงทำให้ย่อยสลายได้ยากกว่าไขมันชนิดอื่น ผลคือตับต้องทำงานหนักเพราะต้องสลายไขมันทรานส์ด้วยวิธีการที่แตกต่างไปจากการย่อยสลายไขมันตัวอื่นๆ

จึงอาจก่อให้เกิดสภาวะที่ผิดปกติต่อร่างกาย คือ ทำให้ร่างกายมีน้ำหนักและไขมันส่วนเกินเพิ่มมากขึ้น,มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ (coronary heart disease) โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และมีภาวะการทำงานของตับที่ผิดปกติ

จากการศึกษาพบว่าการได้รับพลังงานจากไขมันทรานส์เพิ่มขึ้นเพียง 2 % จะทำให้อัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตันเพิ่มขึ้นถึง 23 % เลยทีเดียว

สำนักงานอาหารและยาสหรัฐฯ หรือ FDA จึงประกาศห้ามใช้น้ำมันพืชที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน หรือพีเอชโอ ซึ่งเป็นแหล่งใหญ่ของไขมันทรานส์สังเคราะห์ในการผลิตอาหาร

เนื่องจากได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค เพื่อเป็นการลดจำนวนผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน

สถาบันการแพทย์อเมริกาได้แนะนำว่า ไขมันทรานส์นั้นไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และไม่เหมาะแก่การบริโภคไม่ว่าจะใช้ในระดับใดก็ตาม นอกจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันแล้ว

ก็ยังส่งผลให้เซลล์ผิวหนังถูกทำลายโดยรังสียูวีจากแสงแดดมากขึ้นอีกด้วย ดังงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Food and Chemical Toxicology  (2014)

คณะนักวิจัยได้แบ่งหนูทดลองออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มที่หนึ่งเสริมน้ำมันถั่วเหลือง  ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมกา-6   กลุ่มที่สองเสริมน้ำมันปลา ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมกา-3  และกลุ่มที่สามได้รับน้ำมันพืชที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจน

ซึ่งน้ำมันพืชชนิดนี้เป็นแหล่งของกรดไขมันทรานส์ การเสริมไขมันต่างๆทดลองในปริมาณ 3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และทำในช่วงที่หนูตั้งท้องและให้นมลูก (รวมเป็นเวลา 43 วัน)

แล้วจึงนำหนูรุ่นลุกของแต่ละกลุ่มไขมัน ไปรับการฉายแสงยูวีจนครบ 12 สัปดาห์ สภาพผิวหนังของหนูทดลองแต่ละกลุ่มจึงถูกนำมาประเมินผล

ผลการศึกษาพบว่าผิวหนังของหนูทดลองที่ได้รับไขมันทรานส์มีริ้วรอยมากกว่าหนูกลุ่มอื่นๆอย่างมีนัยสำคัญ  กรดไขมันทรานส์ทำให้อนุมูลอิสระในผิวหนังมีมากขึ้น

และขณะดียวกันก็ลดความแข็งแรงของไมโตรคอนเดรียซึ่งเป็นองค์ประกอบของเซลล์ที่มีหน้าที่สำคัญในการสร้างพลังงาน ในขณะที่หนูที่ได้รับน้ำมันปลาจะมีระดับเอนไซม์ Catalase ซึ่งเป็นส่วนประกอบของระบบต้านอนุมูลอิสระในผิวหนังสูงขึ้นด้วย

จากงานวิจัยนี้จึงเป็นหลักฐานที่ยืนยันถึงความน่ากลัวของกรดไขมันทรานส์ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเท่านั้น แต่ยังทำให้ผิวหนังถูกทำลายด้วยรังสียูวีได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

ดังนั้นการมีสุขภาพผิวที่ดีจึงไม่ได้ขึ้นกับการประทินผิวจากภายนอกเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่นั้นมาจากความงามจากภายในด้วย

การเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและถูกหลักก็ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตระหนัก เพราะผลเสียไม่ได้ตกอยู่ที่เราแต่เพียงผู้เดียว เนื่องจากถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นได้อีกด้วย

 >> รายละเอียด : อาหารเสริมลดไขมันในเลือด Orysamin <<

The post ไขมันทรานส์..มารร้ายทำลายสุขภาพ appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

การใช้งาดำหรือสารสกัดจากงาดำเพื่อการบำบัด และดูแลสุขภาพ เป็นอีกหนึ่งนวตกรรมทางเลือกที่ธรรมชาติมอบไว้ให้กับมนุษย์เพื่อต่อสู้โรคภัยต่างๆ

“งา” เป็นพืชที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานควบคู่กันมากับอารยธรรมของมนุษย์ เราพบหลักฐานการใช้งาเป็นอาหารมานานถึงกว่า 4,000 ปีแล้ว ชาวจีนเชื่อว่า “ใครได้ทานงา เปรียบดั่งได้ครอบครองหยก”

หรือแม้แต่คำพูดขององค์ศาสดาอิสลามก็ยังมีบันทึกไว้ว่า  “งาดำเป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างมากและเป็นยารักษาได้ทุกโรค นอกจากความตาย” ในที่สุดความเชื่อของคนโบราณนี้ก็ได้รับการยืนยันโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่พบว่า “งาดำนั้นมีสารสำคัญที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากมายเหลือเชื่อ…”

เราสามารถสกัดสารที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาจากงาได้ มีชื่อว่า เซซามิน (Sesamin) ซึ่งเป็นสารกลุ่มลิคแนนชนิดนึงที่มีมากที่สุดในงาดำ มีผลช่วยการทำงานของอวัยวะตับ

เช่น กำจัดอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูเซลล์ตับ ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยทำลายสารพิษในตับ จากการวิจัยยังพบว่าสารเซซามินมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่สูงมาก เช่น

1. ช่วยเร่งปฏิกริยาการสลายกรดไขมัน
2. ลดระดับคอเลสเตอรอล ทั้งการดูดซึมและการสังเคราะห์ภายในตับ
3. ทำให้เกิดสมดุลของไขมัน LDL กับ HDL (ซึ่งเป็นสมดุลของไขมันดีกับไขมันเลวในเลือด)
4. เพิ่มการทำงานของวิตามินอีได้ถึง 10 เท่า โดยทำให้วิตามินอีมีครึ่งชีวิตที่ยาวนานขึ้น
5. มีผลปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อของระบบประสาท จึงช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้
6. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
7. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม

      ต่อมาได้มีการพัฒนาต่อยอดความรู้ไปอีก จึงพบว่าเซซามินสามารถช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคข้อเสื่อม โดยเน้นเฉพาะคุณสมบัติด้านการต่อต้านการอักเสบ

เซซามิน มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบได้ทุกชนิดตั้งแต่การอักเสบของกระดูก ตับ ปอดฯ รวมไปถึงมะเร็ง ตับแข็ง ตับอักเสบ ปอดอักเสบ และการติดเชื้อ H1N1 และจุดนี้เองที่ทำให้ชาวโลกได้ตระหนักถึงอานุภาพของสารสกัดจากงาดำที่สามารถเยียวยาความเจ็บป่วยของมนุษย์จากโรคร้ายที่มีมาอย่างยาวนาน

งาดำ..ทำวงการแพทย์ตะลึง

1. รักษาโรคข้อเสื่อม ข้ออักเสบ กระดูกพรุน

โรคข้อเสื่อมเป็นโรคเรื้องรังที่มาจากหลายสาเหตุ เริ่มจากการสูญเสียโครงสร้างที่แข็งแรงของกระดูกอ่อนที่คอยรับน้ำหนักตัวที่มากเกิน ส่งผลให้เกิดการอักเสบและเกิดการกระตุ้นเอนไซม์ที่ทำให้กระดูกอ่อนเสื่อมสลายขึ้นมา กลไกกระดูกจึงต้องปรับสมดุลด้วยการสร้างกระดูกใหม่มาทดแทน หรือที่เรียกว่า กระดูกงอก

โรคข้อเสื่อมไม่ทำให้ใครตาย แต่พอเป็นแล้วรักษาไม่หาย ยกเว้นผ่าตัดเปลี่ยนข้อเทียมซึ่งค่าใช้จ่ายสูงมาก แถมยังไม่สามารถใช้ได้ถาวร คนที่ป่วยจึงใช้ชีวิตด้วยความยากลำบาก ทรมาน

       เมื่อเซซามินเข้าสู่ร่างกายจะทำหน้าที่ยับยั้งการทำงานของสารที่กระตุ้นให้เกิดการทำลายของเนื้อกระดูกอ่อน  จึงป้องกันหรือระงับอาการของโรคข้อเสื่อม ข้ออักเสบได้ และยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์กระดูก เพิ่มมวลกระดูกอีกทางด้วย

2. ฟื้นฟูและกระตุ้นการทำงานของตับ

สถิติคนไทยป่วยเป็นโรคตับสูงมากจนติดอันดับโลกเลย โดยเฉพาะมะเร็งตับซึ่งตรวจพบได้ยากมาก กว่าจะรู้ตัวก็มักเข้าระยะสุดท้ายไปแล้ว ผู้ป่วยจึงมีโอกาสรอดชีวิตน้อยมาก

สรรพคุณของสารเซซามินในงาดำจะช่วยให้เซลล์ตับฟื้นตัวได้ดีขึ้น (Regeneration) ปกป้องตับไม่ให้เสื่อมสภาพจากการสะสมสารพิษอันยาวนาน ทั้งยังส่งเสริมประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษของตับอีกด้วย

3. ยับยั้งเซลล์มะเร็ง โดยทำให้มะเร็งมีอายุสั้นลง

เซซามิน เป็นสารที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยทำให้เซลล์มะเร็งเข้าสู่โปรแกรม Cell death ได้เร็วขึ้น

ปกติแล้วเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายเรา ต่างต้องผ่าน 3 กระบวนการเหล่านี้ด้วยกันคือ การแบ่งตัว เตรียมการแบ่งตัว และการสลายตัวเอง แต่ในเซล์มะเร็งนั้นในขั้นตอนสุดท้ายหรือขั้นตอนการสลายตัวกลับไม่ทำงานตามปกติ จึงทำให้เซลล์มะเร็งแบ่งตัวอยู่ตลอดเวลาเกิดเป็นเนื้องอกและกระจายตัวไปได้ไม่สิ้นสุด

สาเหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะว่า มีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Cyclin D1ทำหน้าที่กระตุ้นให้เซลล์แบ่งตัวมากผิดจากปกติ ไม่ยอมสลายตัวเองจนกลายเป็นเซลล์มะเร็งขึ้นมา ทั้งยังมีส่วนช่วยให้เซลล์รอดพ้นจากการถูกฆ่าหรือที่เสียหายจากการทำเคมีบำบัดหรือการฉายแสงได้ ด้วยการซ่อมแซมที่ DNA

       นักวิทยาศาสตร์การแพทย์เชื่อว่าCyclin D1เป็นตัวการในการส่งเสริมการเติบโตของเซลล์มะเร็งส่วนใหญ่ ทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งผิวหนัง มะเร็งต่อมลูกหมาก จึงได้พยายามค้นหาสารที่มีฤทธิ์ยับยั้งCyclin D1ได้

ผลปรากฏว่าสารเซซามินสามารถทำได้อย่างดีทีเดียว โดยการเข้าไปกระตุ้นการสลาย Proteasome และเมื่อ Cyclin D1 หมดฤทธิ์ เซลล์มะเร็งก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการสลายตัวเองตามปกติธรรมชาติ ซึ่งจุดนี้เองที่เป็นกลไกสำคัญในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

4. ลดอาการปอดอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน

ไข้หวัด 2009 หรือไข้หวัดนกก็ดี ต่างมีอาการคล้ายกับไข้หวัดทั่วไป แต่อาการจะรุนแรงถึงขั้นเป็นปอดอักเสบได้ปอดจะทำงานได้น้อยลง ซึ่งนำไปสู่ภาวะระบบหายใจล้มเหลวและเสียชีวิตต่อมา

สารเซซามินช่วยลดอาการปอดอักเสบได้ โดยการยับยั้งการเกิด Cytokin storm (ปฏิกริยาตอบสนองของร่างกายที่รุนแรงกว่าปกติต่อการจู่โจมของเชื้อโรค)ที่ทำให้เกิดปอดอักเสบ

เมื่อเซซามินเข้าสู่ร่างกายแล้วจะเข้าไปยับยั้งปฏิกริยานี้จนอยู่ในระดับที่สมดุล ปอดจึงอักเสบลดลง นอกจากนั้นเซซามินยังกระตุ้นภูมิต้านทานให้ทำงานดีขึ้นด้วยในเวลาเดียวกัน

5. ปกป้องเซลล์ประสาท ลดปัญหาปลายประสาทเสื่อมในเบาหวาน

เซซามินสามารถป้องกันการทำลายเซลล์ที่เกิดจากภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้โดยเฉพาะเซลล์ประสาท และปลายประสาท จึงส่งผลดีต่อคนที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งมักมีโรคแทรกซ้อนจากปัญหาปลายประสาทเสื่อม

6. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

เซซามินสามารถยับยั้งปฏิกริยาการเติมออกซิเจนของโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุของอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้การที่เซซามินมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก บวกกับฤทธิ์ในการต้านการอักเสบที่ดี และคุณสมบัติอีกมากมาย จึงมีการนำเซซามินไปใช้บำบัดความเจ็บป่วยได้อีกหลายโรคเช่น วัณโรคกระดูก พาร์กินสันฯ

       เรื่องอาหารการกินเป็นสิ่งที่มีอิทธิพลสำคัญที่สุดต่อสุขภาพที่ดีและการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ แถมเป็นสิ่งที่คุณจัดการได้เอง แปลว่า “สุขภาพของคุณคือ ภาพสะท้อนของสิ่งที่คุณกินนั่นเอง”

ฉะนั้นควรปรับไลฟ์สไตล์เลือกกินอาหารให้เหมาะสม เสริมสิ่งต่างๆที่อาจจะขาดหายไปจากพฤติกรรมการกิน รวมถึงการใช้สารสกัดจากธรรมชาติเช่นงาดำในการดูแลและฟื้นฟูสุขภาพ…

สกู๊ปข่าว “ผลงานวิจัยงาดำ” สำนักข่าวไทย Mcot HD

>> โรคตับไม่น่ากลัวอีกต่อไปด้วย Orysamin<<
>> 5 มะเร็งยอดฮิต คร่าชีวิตคุณผู้ชาย <<

The post งาดำ ธรรมชาติบำบัดโรค appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

“หัวใจขาดเลือด” ฟังดูแปลกๆไหม? ทั้งที่อวัยวะหัวใจก็สูบฉีดเลือด สัมผัสกับเลือดอยู่ตลอดเวลา แต่กลับมีอาการขาดเลือดได้…

“โรคหัวใจขาดเลือด”เป็น 1 ใน 10 โรคร้ายที่พบมากเป็นอันดับต้นๆคร่าชีวิตผู้คนมากที่สุดไม่ว่าชายและหญิง

ในประเทศอเมริกาจำนวนผู้เสียชีวิตที่มีสาเหตุมาจากโรคหัวใจขาดเลือดมีมากถึง 1 ใน 6 และที่น่ากลัวยิ่งไปกว่านั้นก็คือ ราวๆครึ่งหนึ่งของการตายจากโรคนี้ไม่เคยมีสัญญาณเตือนมาก่อน

เรียกได้ว่าเป็นมัจจุราชที่แฝงตัวอยู่ในความมืด พอได้ออกโรงเมื่อไหร่ก็ลงมือได้เฉียบขาดแน่นอน ถึงแม้ว่าอัตราการเสียชีวิตจาก “หัวใจขาดเลือด” ซึ่งนำไปสู่ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันจะสูงก็ตาม

แต่ไม่ได้หมายความว่าเมื่อเกิดอาการแล้วผู้ป่วยจะต้องเสียชีวิตเสมอ สิ่งที่จะชี้เป็นชี้ตายในสภาวะฉุกเฉินเช่นนี้คือ ผู้ป่วยถึงมือแพทย์ได้เร็วเพียงใด

เช้าตรู่ในวันที่อากาศดีและยังตรงกับวันหยุด จึงไม่แปลกที่สวนลุมพินีจะเต็มไปด้วยผู้คนเยอะแยะมากมายทั้งคนที่มาออกกำลังกายและมาพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ลุงน้อมก็เป็นหนึ่งในนั้น วันนี้ก็เหมือนวันเสาร์อื่นๆลุงน้อมตื่นตั้งแต่ตีห้า อาบน้ำแต่งตัวออกมาเจอเพื่อนๆที่สวนลุมฯเช่นเคย

ขณะที่กำลังเดินเข้าสวนลุมพินี ลุงน้อมก็เริ่มรู้สึกว่ามีบางอย่างไม่ปกติ เริ่มรู้สึกใจสั่น จุก แน่นหน้าอกเหมือนถูกของหนักๆวางทับ มือไม้อ่อนจนแทบยืนไม่ไหว โชคดีที่เพื่อนคว้าแขนเอาไว้ได้ทันไม่งั้นศีรษะคงกระแทกฟาดพื้นแน่

ลุงน้อมนึกขึ้นมาได้ทันทีว่าเจ็บหน้าอกนี้คล้ายกับครั้งก่อนที่เคยเป็น ตอนนั้นหมอจ่ายยาอมใต้ลิ้นเอาไว้ด้วย ลุงก็พกติดตัวเสมอเผื่อฉุกฉิน จึงรีบบอกเพื่อนว่ามียาอยู่ในกระเป่า ลุงก็หยิบขึ้นมาด้วยมือสั่นก่อนเอาใส่ปาก แล้วรอด้วยความหวังว่าอาการเจ็บหน้าอกจะบรรเทาลง

• ห้านาทีผ่านไป…
• 10 นาทีผ่านไป…

อาการเจ็บหน้าอกไม่เบาลงเลย หนำซ้ำรู้สึกใจเต้นไม่เป็นจังหวะยังรุนแรงขึ้น หน้ามืดจนเกือบจะประคองสติเอาไว้ไม่อยู่ เพื่อนๆรอบข้างเห็นท่าไม่ดีเลยรีบพาส่งโรงพยาบาล…

เรารู้กันดีว่าหัวใจก็ต้องการสารอาหารออกซิเจนที่มากับเลือดเช่นเดียวกับอวัยวะอื่นๆ แต่ทั้งๆที่หัวใจทำงานสัมผัสกับเลือดตลอดเวลาแต่กลับไม่สามารถดึงเอาสารอาหารจากเลือดที่ตัวเองปั๊มมาใช้ได้ กลับต้องใช้เลือดที่มาจากช่องทางพิเศษต่างหากที่เรียกว่า “เส้นเลือดหัวใจ” เท่านั้น

เส้นเลือดหัวใจประกอบๆไปด้วยเส้นเลือดหลักๆ3เส้น ไปเลี้ยงส่วนต่างๆในหัวใจ ทำหน้าที่เป็นเหมือนท่อน้ำย่อยๆ ที่ส่งน้ำเข้าไปเลี้ยงตัวปั๊มน้ำเอง

โรคหัวใจขาดเลือดเกิดจากการที่ท่อเล็กๆเหล่านี้ตีบแคบลงจากหลายสาเหตุ แต่ที่พบมากที่สุดคือการตีบจากการที่มีพลั๊ค(Plaque) ซึ่งมีส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นคอเลสเตอรอล เปรียบเหมือนตะกรันที่ติดอยู่ตามท่อ ทำให้ท่อ(หลอดเลือด)นั้นตีบตันลง

เมื่อมีการตีบตันของเส้นเลือด ในช่วงแรกๆร่างกายจะยังไม่แสดงอาการใดออกมา เนื่องจากเลือดปริมาณมากยังคงสามารถไหลไปเลี้ยงหัวใจได้อยู่อาจมีอาการแน่นหน้าอกเล็กน้อยตอนออกแรง

หรือมีความเครียด เพราะความเครียดจะส่งสัญญาณไปที่หัวใจทำให้หัวใจเต้นแรงขึ้น ก็เพราะหัวใจต้องการเลือดมากขึ้น

แต่หลอดเลือดที่ตีบลงนั้นไม่สามารถส่งเลือดไปเลี้ยงได้มากเท่ากับที่หัวใจต้องการ จึงมีอาการเจ็บหน้าอก อาการเจ็บหน้าอกระยะต้นจะเป็นอยู่ไม่นาน พอนั่งพักสักหน่อยหัวใจเต้นช้าลงก็จะดีขึ้น หรืออมยาใต้ลิ้นอาการก็จะดีขึ้นได้เอง

ใครมีอาการเจ็บหน้าอกเวลาออกแรง และเป็นทุกครั้งที่ออกแรงแบบนี้ควรไปพบแพทย์ เพราะว่านี่เป็นสัญญาณเตือนเริ่มแรกแล้วว่าหัวใจของคุณกำลังตกอยู่ในอันตราย!

หากว่าการตีบตันของเส้นเลือดหัวใจยังคงถูกละเลยต่อไป เมื่อพลั๊คพอกตัวหนาขึ้นจนกระทั่งไม่สามารถเกาะตัวกันได้อีกต่อไป มันก็จะระเบิดออกจริงๆ และเมื่อมันระเบิดออก จะทำให้เกิดกระบวนการจับตัวของเกล็ดเลือดกับพลั๊คเป็นก้อนขนาดใหญ่ที่อุดตันหลอดเลือดหัวใจจนมิด

พอมาถึงขั้นนี้ผู้ป่วยจะรู้สึกแน่นหน้าอกขึ้นมาทันทีทั้งๆที่ไม่ได้ออกแรงอะไร (เพราะว่าเส้นเลือดหัวใจถูกอุดตันไปหมดแล้ว) แม้จะนั่งพักหรืออมยาใต้ลิ้นอาการก็ไม่หาย

อาการที่รุนแรงอย่างนี้บ่งบอกว่าตอนนี้หัวใจกำลังขาดเลือดเข้าขั้นวิกฤตจนกล้ามเนื้อหัวใจบางส่วนเริ่มจะถูกทำลายลงหรือที่เรียกกันว่า “ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย” ซึ่งสามารถตรวจพบได้เนิ่นๆด้วยการตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจ

เมื่อพบการตีบตันของเส้นเลือดหัวใจซึ่งอาจจะแตกต่างไปในแต่ละคน ขึ้นกับความรุนแรงของอาการ, สุขภาพผู้ป่วย แพทย์จะแนะนำให้กินยาเช่น ยาป้องกันเกล็ดเลือดจับตัว ยาลดไขมันในเลือด ยาขยายหลอดเลือด ยาลดการบีบตัวของหัวใจ เพื่อลดการทำงานของหัวใจและลดการใช้ออกซิเจนเป็นต้น

หรืออาจจะรักษาขยายหลอดเลือดหัวใจโดยการถ่างขยายด้วยลูกโป่ง หรือบอลลูนขนาดเล็ก (Percutaneous coronary intervention – PCI)

หรือรักษาโดยการผ่าตัดต่อทางเบี่ยงเส้นเลือดหรือที่เรียกว่าบายพาสหลอดเลือดหัวใจ (Coronary artery bypass surgery)ในกรณีที่จำเป็น

ฉะนั้นถ้าสงสัยว่ามีภาวะ “หัวใจขาดเลือด” ควรรีบพบแพทย์ทันที เพราะช่วงแรกๆที่กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดนั้น  กล้ามเนื้อหัวใจบางส่วนจะเพียงแค่บาดเจ็บแต่ยังไม่ตาย

หากว่าได้รับยาและการรักษาที่เหมาะสมก็จะสามารถฟื้นคืนกลับมาได้ อย่ามัวรอสังเกตอาการอยู่กับบ้านนะ เพราะทุกๆนาทีที่คุณรอคือแต่ละนาทีที่หัวใจค่อยๆตายลงไป…

5 สัญญาณเตือนร่วมของอาการโรคหัวใจ

ถ้าคุณมีอาการเจ็บหน้าอกเหมือนถูกอะไรหนักๆ มากดทับบริเวณกลางอกค่อนไปด้านซ้าย อาจมีเจ็บร้าวไปบริเวณไหล่ซ้ายหรือขึ้นไปถึงบริเวณกราม ในบางรายอาจจะเป็นอาการจุกแน่นบริเวณลิ้นปี่ร่วมกับอาการดังต่อไปนี้

• หายใจสั้น รู้สึกหายใจไม่สะดวก เหนื่อย หอบ

• หน้ามืดคล้ายจะเป็นลม

• ใจสั่นใจเต้นไม่เป็นจังหวะ ใจหวิว

• เหงื่อแตกตัวเย็น

• เจ็บร้าวบริเวณคอ ไหล่ และกราม

หรือแม้จะมีแค่อาการเจ็บหน้าอกดังกล่าวแต่เพียงอย่างเดียว “อย่า” สังเกตอาการเองที่บ้าน ควรรีบไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดในทันที

การป้องกันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของโรคหัวใจทั้งหมด ด้วยการควบคุมอาหาร หมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ

และควรเสริมอาหารด้วยโสม,ถั่งเช่า,เบต้ากลูแคนฯ เพื่อฟื้นฟูสุขภาพให้ดีขึ้นอีกทางด้วย ที่สำคัญคุณจะไม่ต้องใช้เงินก้อนโตที่เก็บสะสมมาทั้งชีวิตเพื่อรักษาโรคหัวใจ..!

>> รายละเอียด : อาหารเสริม Orysamin <<
>> 4 อาการเสี่ยงโรคหัวใจ ภัยใกล้ตัวคนทำงาน <<
>> ไม่แก่ก็ตายได้ หัวใจวายเฉียบพลัน <<

The post แปลกไหม?..ทำไมหัวใจขาดเลือด appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.