สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง เมื่อกินอาหารเข้าไปอาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยเป็นน้ำตาล และน้ำตาลที่ได้รับในแต่ละมื้อก็จะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดเพื่อนำไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ

เมื่อน้ำตาลไปถึงอวัยวะใดก็ต้องใช้อินซูลินที่สร้างจากตับอ่อนเพื่อให้เซลล์ในอวัยวะนั้นสามารถนำน้ำตาลไปใช้ได้ น้ำตาลในเลือดก็จะอยู่ในระดับที่เหมาะสม แต่สำหรับคนที่ป่วยเป็นเบาหวาน ก็จะมีปัญหาเรื่องการนำน้ำตาลในเลือดไปใช้

ส่งผลให้มีน้ำตาลตกค้างอยู่ในกระแสเลือดมากเกินไป จนสร้างปัญหาให้กับร่างกายมากมาย

เบาหวานเกิดจากอะไร

เบาหวาน เกิดจากการที่ร่างกายขาดฮอร์โมนอินซูลินหรือมีความผิดปกติเกี่ยวกับฮอร์โมนอินซูลินหรือทั้ง 2 อย่าง ทำให้เซลล์ของอวัยวะต่างๆนำน้ำตาลในเลือดเข้าไปใช้ไม่ได้หรือได้น้อย จนส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ(สูงกว่า 126 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร)

โดยโรคเบาหวานที่พบเป็นส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น 2 ชนิด

• เบาหวานชนิดที่ 1 เป็นเบาหวานที่เกิดจากการที่ตับอ่อนถูกทำลายทำให้ร่างกายไม่สามารถสร้างอินซูลินได้ตามปกติ

• เบาหวานชนิดที่ 2 เบาหวานชนิดนี้ตับอ่อนยังคงสามารถผลิตอินซูลินได้ตามปกติ แต่เซลล์ต่างๆของร่างกายมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ทำให้ไม่สามารถนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ได้

โดยเฉพาะคนที่อ้วนหรือมีไขมันมาก(ทั้งเด็กและผู้ใหญ่) จะมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานชนิดนี้ เพราะไขมันมีฐานะเป็นเสมือนต่อมไร้ท่อชนิดหนึ่งที่สะสมในร่างกาย

สามารถหลั่งฮอร์โมนที่มีคุณสมบัติยับยั้งการทำงานของอินซูลิน(เบาหวานที่พบในเด็กมักจะเป็นเบาหวานชนิดนี้)

ความน่ากลัวของเบาหวาน

โดยตัวของโรคเบาหวานเองก็มีความน่ากลัวในระดับหนึ่ง แต่สิ่งที่ทำให้โรคเบาหวานมีความน่ากลัวมากยิ่งขึ้นก็คือ ผู้ป่วยจะเป็นอีกหลายโรคตามมาโดยเฉพาะโรคเรื้อรัง

คนที่เป็นโรคเบาหวานมีอัตราเสี่ยงจะเป็นโรคหัวใจได้สูงกว่าคนทั่วไป เพราะน้ำตาลในกระแสเลือด จะทำให้หลอดเลือดหัวใจเสื่อมหรืออุดตัน ในขณะเดียวกันน้ำตาลในเลือดยังทำลายเส้นประสาทบริเวณหัวใจทำให้ไม่รู้สึกเจ็บป่วยในตอนที่โรคหัวใจกำเริบทำให้ช่วยชีวิตไม่ทัน

หรืออาจจะเสียชีวิตด้วยอาการหัวใจวายอย่างเฉียบพลัน

นอกจากนี้คนที่เป็นโรคเบาหวานยังมีแนวโน้มที่จะมีระดับ LDL คอเลสเตอรอลสูงกว่าคนปกติ ทำให้มีโอกาสสูงมากที่จะเป็นโรคไขมันในเลือดสูงและความดันสูงอีกด้วย

โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ไขมันในเลือดสูง ความดันสูง มักจะถูกเรียกว่าโรคเบาหวานและผองเพื่อน เพราะคนที่เป็นเบาหวานมักจะเป็นอีก 3 โรคด้วยเสมอ (และคนที่เป็นโรคใดโรคหนึ่งก็มักจะเป็น 3 โรคตามมา)

นอกจาก 3 โรคนี้แล้ว ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็จะเป็นโรคอื่นๆตามมาอีกมากมาย เพราะน้ำตาลในกระแสเลือดที่มากเกินไปก็สามารถทำให้หลอดเลือดในอวัยวะส่วนอื่นเสียไปด้วย ส่งผลให้อวัยวะต่างๆทำงานบกพร่องหรือเสียหายได้

เช่น ถ้าเบาหวานมีผลต่อหลอดเลือดที่ตาก็จะทำให้ตาบอดได้ (20 เปอร์เซ็นต์ของคนที่เป็นเบาหวานเสี่ยงตาบอด) ถ้าเป็นที่ไตก็เกิดไตวาย (40% ของผู้ป่วยเบาหวานไตจะเสื่อม)

หรือถ้าเบาหวานส่งผลที่สมอง ก็จะทำให้สมองและเส้นประสาทตายเกิดเป็นอัมพาตได้ หรือหากเป็นแผลก็จะหายยากและมีโอกาสลุกลามทำให้สูญเสียอวัยวะนั้นไปได้ ถึงตรงนี้รู้หรือยังว่าโรคเบาหวานน่ากลัวแค่ไหน?

คนติดหวานก็เสี่ยง

ประเด็นสำคัญประเด็นหนึ่งที่เราต้องทำความเข้าใจให้ถูกต้องก็คือ คนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงไม่ได้หมายถึงแค่ผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้น แต่หมายรวมถึงคนที่ชอบกินขนมหวาน

ผลไม้หวาน น้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ช็อกโกแลต ขนมปัง ขนมขบเคี้ยว คุกกี้ปริมาณมากเป็นประจำด้วย (คนติดคาร์โบไฮเดรต หรือติดหวาน) เพราะคนกลุ่มนี้ก็จะมีน้ำตาลในเลือดสูงอยู่เกือบตลอดเวลา

ทำให้เลือดเหนียวข้นขึ้น เลือดไหลช้าลง นำสารอาหารไปเลี้ยงเนื้อเยื่อได้ช้าลง ประสิทธิภาพในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อจะลดลง เส้นเลือดฝอยตีบตันได้ง่าย ส่งผลให้หลอดเลือดและอวัยวะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ไม่ต่างจากคนที่เป็นเบาหวานเท่าไหร่เลย

ที่สำคัญที่สุดก็คือ แม้ว่าการกินหวานกินคาร์โบไฮเดรตมาก จะไม่ได้ทำให้เป็นโรคเบาหวานโดยตรง แต่การที่ร่างกายได้รับน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตมากเกินเป็นประจำ

ตับอ่อนก็จะทำงานหนักในการผลิตอินซูลิน เมื่อรวมกับผลจากการที่มีน้ำตาลในกระแสเลือดสูง หลอดเลือดที่ตับอ่อนและตัวตับอ่อนเอง ก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว สุดท้ายก็จะกลาย เป็นเบาหวาน อยู่ดี

นอกจากนี้คนที่ชอบกินอาหารหวานก็จะมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็งตับอ่อน เพราะตับอ่อนต้องทำงานหนักในการผลิตอินซูลิน มีการวิจัยว่าคนที่ชอบกินอาหารที่ใส่น้ำตาล

เช่น ชา กาแฟหรือธัญญาหาร วันละ 5-6 มื้อมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็งตับอ่อนมากกว่าคนที่ไม่ใส่น้ำตาลถึง 69% ในขณะที่ผู้ที่ชอบดื่มน้ำอัดลมวันละ 2 หนหรือมากกว่านั้น

มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งตับอ่อนมากกว่าคนที่ไม่ดื่มถึง 93% ผู้ที่ชอบกินผลไม้หวานๆหรือผลไม้กวนก็เสี่ยงมากกว่าคนปกติ 51%

นอกจากนี้สำหรับผู้ที่ชอบกินคาร์โบไฮเดรต กินหวานบ่อยๆ ความสมดุลของแร่ธาตุในร่างกายจะเสียไป ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคในร่างกายลดต่ำลง ผลที่ตามมาก็คือทำให้ติดเชื้อได้ง่าย

อีกทั้งการกินน้ำตาลซูโครส(น้ำตาลทราย น้ำหวาน)มาก จะทำให้กรดอะมิโนที่มีชื่อว่า ทริปโตฟาน ถูกเร่งเข้าสู่สมองมากเกินไปทำให้เสียสมดุลของฮอร์โมนในสมองส่งผลให้เกิดอาการเซื่องซึม เหนื่อย ไม่กระฉับกระเฉง

ซึ่งในเด็กก็จะทำให้เรียนไม่รู้เรื่องและหากเป็นวัยทำงานก็จะทำงานไม่มีประสิทธิภาพ

ส่วนคนที่กินหวานหรือคาร์โบไฮเดรตมากๆในระยะเวลาสั้นๆหรือกินอาหารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้เร็ว เจอระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วร่างกายก็จะหลั่งฮอร์โมนอินซูลินจำนวนมากเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด

ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว ระดับน้ำตาลที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้จะทำให้สมองและระบบประสาททำงานผิดเพี้ยนไปจนมีอาการหงุดหงิด หิวโซ ใจสั่น ไม่มีแรง

นอกจากนี้หากเรากินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป จะทำให้มีน้ำตาลส่วนเกินในเลือดมากเกินความต้องการ ร่างกายก็จะมีการเปลี่ยนน้ำตาลให้กลายเป็นไขมันสะสมทำให้อ้วนขึ้น

และน้ำตาลส่วนเกินนั้นยังจับกับโปรตีนในร่างกายทำให้หลอดเลือดมีโอกาสอักเสบและอุดตันได้ การกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปจึงสามารถส่งผลร้ายต่อโรคไขมันในเลือด และโรคหัวใจได้อีกด้วย

ถึงตรงนี้หลายคนคงได้รู้ความจริงแล้วว่า การกินคาร์โบไฮเดรต(โดยเฉพาะน้ำตาล)มากเกินไป มีผลเสียต่อร่างกายของเรามากมายมหาศาลขนาดไหน?

อย่ารอให้เป็น(แล้วจะเสียใจ)

ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขระบุว่า ในบรรดาผู้ป่วยเบาหวานมีแค่ 50 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่รู้ว่าเป็น ที่เหลือก็ไม่รู้เพราะไม่ได้ไปหาหมอ ส่วนใหญ่จะไปพบแพทย์ก็ต่อเมื่อเป็นหนักแล้ว

ที่สำคัญที่สุดก็คือ ในปัจจุบันแม้แต่เด็กก็สามารถเป็นโรคเบาหวานได้แล้ว โรคนี้จึงใกล้ตัวเราและคนในครอบครัวมากกว่าที่เราคิดกัน

คนที่ป่วย เป็นเบาหวาน จะต้องกินยาหรือฉีดอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลไปเรื่อยๆจนกว่าระดับน้ำตาลจะดีขึ้น(ถ้าหยุดแล้วระดับน้ำตาลกลับมาใหม่ก็ต้องทำเหมือนเดิม)

และมักจะต้องกินยามากขึ้นเรื่อยๆ และรอให้เป็นโรคอื่นๆเพิ่มขึ้นทีละโรค (รวมทั้งมีโอกาสเป็นโรคไตเพราะกินยามากเกิน)

เวลาที่มีบาดแผลก็หายากหากดูแลไม่ดีแผลนั้นก็จะลุกลามไปเรื่อยๆจนต้องตัดอวัยวะนั้นทิ้ง(คนไทยที่เป็นเบาหวานแล้วต้องถูกตัดขามีมากถึงปีละ 40,000 คนทีเดียว)

โดยอาจจะเสียค่าใช้จ่ายในการผ่าตัดขา รักษาและดูแลแผลในโรงพยาบาลประมาณ 1 ล้านบาทเลยทีเดียว การ เป็นเบาหวาน หรือมีคนในครอบครัวเป็นเบาหวานนั้น มีแต่ความทุกข์ ฉะนั้นป้องกันตัวเองและคนในครอบครัวเสียตั้งแต่วันนี้จะได้ไม่เสียใจภายหลัง

ต้นเหตุที่ทำให้ ‘เป็นเบาหวาน’

1. กินข้าวขาว มีผลงานวิจัยจากฮาร์วาร์ด ว่าการกินข้าวขาวมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากขึ้นถึง 11% และความเสี่ยงนั้นจะเพิ่มมากขึ้นถ้ากินข้าวขาวมากขึ้น

เนื่องจากอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตอย่างข้าวขาว แป้งขนมปังจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว(เปลี่ยนเป็นกลูโคสได้เร็ว)ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคเบาหวาน

2. บริโภคน้ำตาลเกิน องค์การอนามัยโลกระบุเอาไว้ว่าร่างกายเราควรรับน้ำตาลประมาณวันละ 6 ช้อนชา(ประมาณ 23-25 กรัม)หรือสูงสุดไม่เกิน 10 ช้อนชาแต่ในปัจจุบันคนไทยกินน้ำตาลมากขึ้น

โดยส่วนหนึ่งกินน้ำตาลโดยตรงจากการปรุงอาหาร(ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว) ส่วนหนึ่งกินโดยตรงจากกาแฟ โอวัลติน ส่วนหนึ่งได้รับน้ำตาลจากของหวานที่กิน เช่น บัวลอย ขนมไทย

ซึ่งเพียงแค่ 3 ส่วนนี้เราก็ได้รับน้ำตาลใกล้เคียงหรือมากกว่า 6 ช้อนชาแล้ว ในขณะเดียวกันเรายังได้รับน้ำตาลที่อยู่ในเครื่องดื่มในรูปแบบต่างๆอีก เช่น น้ำอัดลม น้ำส้มคั้น โอเลี้ยง น้ำหวาน นมข้นหวาน ผลไม้กระป๋อง

ที่น่าตกใจก็คือเครื่องดื่มบางชนิดแค่ 1 ขวดก็ทำให้เราได้รับน้ำตาลเกินแล้วเช่น ชาเขียวรสน้ำผึ้ง มีน้ำตาล 50 ช้อน ชาเขียวผสมนมมีน้ำตาล 42 ช้อนชา ชานมหรือชาเย็นขนาดมีน้ำตาล 25 ช้อนชา ชาดำเย็นมีน้ำตาล 15.3 ช้อนชา

อาหารประเภทเบเกอรี่หรือเค้กนั้น ก็มักจะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบสำคัญโดยเค้ก 1 ชิ้นมีน้ำตาลผสมอยู่ลาว 6-12 ช้อนชา ในเค้ก 1 ปอนด์ใช้น้ำตาทรายขาว 25-30 ช้อนชา

นอกจากนี้ คุกกี้ 1 ชิ้นอันมีน้ำตาลสูงถึง 10 กรัม(เพียงแค่ 3 ชิ้นก็ได้น้ำตาลเกินแล้ว) ส่วนไอศครีมเพียง 1 ก้อน 70-80 กรัมก็จะให้น้ำตาลประมาณ 15 กรัม(กินเพียง 2 ก้อนก็ได้น้ำตาลเกินแล้ว)

ถ้าเราลองทบทวนดูตามตัวอย่างที่ยกมาว่า “เรากินอะไรกันบ้างในแต่ละวัน” ยังไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากมันฝรั่ง ของขบเคี้ยว ก็คงไม่ใช่เรื่องแปลกที่สถิติระบุว่าโดยเฉลี่ยแล้วคนไทยกินน้ำตาลคนละ 30 กิโลกรัมต่อคนต่อปี

หรือเกือบ 20 ช้อนชา/วัน ซึ่งเทียบกับระดับที่เหมาะสมที่ 6-10 ช้อนชาก็แปลว่าโดยเฉลี่ยคนไทยกินน้ำตาลมากกว่าระดับที่เหมาะสมถึง 2-3 เท่าเลย

คนไทยเป็นเบาหวานมากขึ้น

จากข้อมูลการกินข้าวขาวและกินน้ำตาลที่ผ่านมา(ยังไม่รวมน้ำตาลจากผลไม้ของขบเคี้ยวและคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบอื่น) ก็คงเป็นคำตอบที่ชัดเจนว่าเหตุใดคนไทยจึงป่วยเป็นโรคเบาหวานมากขึ้นกว่าอดีตเป็นอย่างมาก

และทำให้ป่วยเป็นโรคเรื้อรังอื่นๆตามมาอีกมากมายทั้ง ความดันสูง หลอดเลือดและหัวใจตีบตัน โรคไต ในเวลาเพียงแค่ 24 ปี(พ.ศ 2528-2552) คนไทยป่วยเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นกว่า 2,200 %( 22 เท่า)

เบาหวานป้องกันหรือบรรเทาได้

ถ้าเรานำผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานมาออกกำลังกายควบคุมอาหาร(เช่น ลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต)และลดน้ำหนักอย่างถูกวิธี พบว่าจะสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ถึง 58% ทีเดียว

โดยให้กินคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากร่างกายต้องใช้กลูโคสเป็นพลังงาน แต่ให้เลือกกินคาร์โบไฮเดรตประเภทที่มีสารอาหารประเภทอื่นด้วย(ไม่ได้มีแต่คาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว)

และเป็นชนิดที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ช้า เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโพด ขนมปังธัญพืช ถั่วและธัญพืชต่างๆ เพราะคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้ร่างกายจะค่อยๆย่อยและดูดซึมไปใช้

ส่วนพวกน้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ช็อกโกแลต น้ำชาเขียวผสมน้ำตาล ก็ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้เช่นกันเพราะมีสัดส่วนของน้ำตาลที่สูงเกินไป

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่พึงระวังก็คือ คนที่พยายามหลีกเลี่ยงขนมหวานแต่ไม่ตระหนักถึงอันตรายของผลไม้หวาน เช่น ทุเรียน สับปะรด ลำไย ส้ม องุ่น กล้วย แล้วกินเป็นประจำก็ทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลเกินอยู่ดี

ถ้าอยากกินผลไม้แนะนำให้กินผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยอเช่น แอปเปิ้ลเขียว ผลไม้ที่มีความหวานมากก็กินได้แต่อย่ากินบ่อยมาก(สัปดาห์ละ 1-2 อย่างก็พอ)

การควบคุมอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตนอกจากจะป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวานแล้วการลดคาร์โบไฮเดรตในอาหารยังช่วยชะลอความชราด้วย เพราะน้ำตาลจะจับตัวกับโปรตีนและทำปฏิกิริยาจนเกิดสารที่ชื่อ AGE

ซึ่งจะส่งผลต่อการทำงานของเนื้อเยื่อทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่นและยังส่งผลต่อโครงสร้างของหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็งตัวไม่ยืดหยุ่นด้วย รู้อย่างนี้แล้ว

มาเริ่มต้นควบคุมการกินคาร์โบไฮเดรต&น้ำตาลตั้งแต่วันนี้กันเถอะ เพื่อสุขภาพที่ดี ความอ่อนเยาว์ และลดความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงอันน่าสะพรึงทั้งหลาย

บทความที่น่าสนใจ

• การรักษาโรคเบาหวาน ด้วยพืชสมุนไพรว่านหางจระเข้
• ลดน้ำตาลในเลือด…ห่างไกลเบาหวาน
• ไตวาย ความดันสูง เพราะกินเค็ม!?

The post รู้แล้วหนาว เราเสี่ยง ‘เป็นเบาหวาน’ มากแค่ไหน appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

หลายคนมีอุดมการณ์แน่วแน่ว่า  “อย่าได้แคร์ความเสื่อมโทรม เหี่่ยวเฉา และร่วงโรยของผิวพรรณ” เพราะไม่ยึดติดกับความงามภายนอก หรือมีเรื่องเครียดๆจึงสังสรรค์เฮฮาปาร์ตี้ ดื่มเหล้า สูบบุหรี่ นอนดึกทุกวี่วัน การทำลายสุขภาพที่ว่านี้ ไม่ใช่แค่ทำให้ผิวแห้งเหี่่ยวโรยราเพียงอย่างเดียวแต่ยังทำให้อวัยวะเล็กๆอย่าง “เลนส์ตา” เกิดความเสื่อมจนกลายเป็นต้อกระจกได้ด้วย

เสื่อมเร็วสุดๆเพราะ พฤติกรรม + วัย + โรค

นักวิจัยมีความเห็นถึงสาเหตุการเกิด ต้อกระจก ว่า  free radical หรือ อนุมูลอิสระ เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดต้อกระจก ซึ่งเกิดจากการสัมผัสรังสีอัลตร้าไวโอเลต การสูบบุหรี่ การได้รับมลพิษและปัจจัยต่างๆในสิ่งแวดล้อม

อนุมูลอิสระเหล่านี้จะเข้าไปทำลายโครงสร้างเซลล์ที่บอบบางของเลนส์ตา นอกจากนี้การเกิด “ต้อกระจก” ยังสัมพันธ์กับอายุที่เพิ่มขึ้นด้วยยิ่งอายุมากยิ่งมีโอกาสเสี่ยง

แพทย์หัวหน้าศูนย์เลสิกสายตาโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์เล่าให้ฟังว่า โรคต้อกระจกส่วนใหญ่จะเกิดกับคนอายุ 60-65 ปีขึ้นไป สาเหตุเกิดจากความเสื่อมของเลนส์ตา

เพราะเลนส์ตาที่ปกติจะมีความใส แสงสามารถลอดผ่านไปยังจอภาพได้ แต่พอมีอายุมากขึ้น เลนส์ตาจะเริ่มเสื่อมลง เลนส์จะเกิดความขุ่น ทำให้แสงไม่สามารถลอดผ่านไปได้หรือผ่านได้เฉพาะแค่บางจุด

จึงเกิดการหักเหของแสง แสงแตกกระจาย ทำให้การมองเห็นเปลี่ยนไปเช่น มองเห็นภาพมัวๆ ภาพเป็นฝ้า ภาพซ้อน หรือมีอาการตาสู้แสงไม่ได้

แต่บางคนอายุยังไม่ทันจะ 60 ก็เป็นต้อกระจกแล้ว คนที่มีความเสี่ยงเป็นโรคต้อกระจกได้ง่ายและเร็วกว่าคนทั่วไปคือ คนที่เป็น โรคเบาหวาน ที่ไม่สามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ เพราะปกติเลนส์ตาจะแช่อยู่ในน้ำภายในช่องหน้าม่านตา

น้ำนี้มาจากเลือด ซึ่งเส้นเลือดดูดซึมแล้วกรองออกมา ดังนั้นจึงมีน้ำตาลปนอยู่ด้วย สำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่มีระดับน้ำตาลพุ่งขึ้นสูงทันที เช่น ขึ้นไปถึง 400-500 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร อาจทำให้เป็นต้อกระจกแบบเฉียบพลันได้

เนื่องจากน้ำในช่องหน้าม่านตามีน้ำตาลสูง  น้ำตาลจึงซึมเข้าสู่เลนส์ตา เกิดการบวมของเลนส์ตาจนกลายเป็นต้อกระจกได้ แต่ต้อกระจกชนิดนี้ถ้าควบคุมน้ำตาลให้กลับมาอยู่ในเกณฑ์ปกติก็จะหายเองได้

คนป่วยโรคเบาหวานที่ไม่สามารถคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ แต่ก็ไม่ได้อยู่ในระดับสูงปรี๊ด คืออยู่ในระดับ 200-300 Mg เป็นระยะเวลานานๆ

ก็มีโอกาสเสี่ยงเป็นต้อกระจกได้มากกว่าคนทั่วไปเหมือนกัน เนื่องจากเลนส์ตาต้องแช่อยู่ในน้ำที่มีน้ำตาลมากกว่าปกติ ก็ย่อมทำให้เลนส์ตาต้องทำงานหนักเพื่อดูดน้ำตาลออกจากตัวเซลล์ จึงทำให้เลนส์ตาเสื่อมลงในที่สุด

กลุ่มสุดท้ายคือ คนที่มีโอกาสเป็นต้อกระจก โดยไม่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคเบาหวาน คือ คนที่มีเลนส์ตาผิดปกติมาแต่กำเนิด การได้รับรังสีจากการฉายแสง การกินยากลุ่มสเตียรอยด์เป็นเวลานาน เป็นต้น

เมื่อต้อกระจกกลายเป็นต้อหิน!

ถึงตรงนี้ คุณอาจสงสัยต่อว่า “ต้อกระจกเป็นโรคอันตรายร้ายแรงหรือไม่?”  คำตอบคือ โรคต้อกระจกไม่ใช่โรคร้ายแรง เพียงแต่จะทำให้การมองเห็นลดลง ซึ่งอาจส่งผลต่อการดำเนินชีวิตประจำวัน

ถ้าถามว่าจำเป็นต้องผ่าตัดทันทีเลยไหม? ตอบเลยว่าไม่จำเป็น บางคนรอได้เพราะอาการยังไม่มาก เพียงแค่เห็นภาพมัวๆนิดหน่อย รวมถึงคนไข้ที่อยู่บ้านเฉยๆไม่ได้ไปทำงาน ก็ไม่ต้องใช้สายตามาก

 “ขณะที่บางคนต้องรีบผ่าตัดทันที..” เพราะอาชีพที่ทำอยู่จำเป็นต้องใช้สายตามากเช่น คนขายเพชร คนขับรถ ถ้าผู้ป่วยยังปล่อยให้อาการของโรคดำเนินต่อไปโดยไม่หมั่นมาตรวจ ต้อกระจกอาจจะกลายเป็นต้อหินได้ ซึ่งเป็นอันตรายร้ายแรง

 “มีคนไข้บางคนที่เป็นต้อกระจกแล้วปล่อยทิ้งไว้จนต้อสุกก็มี..” ซึ่ง ต้อสุก หมายถึง เลนส์ตาที่ขุ่นและบวมมากจนกลายเป็นต้อหิน ผลที่ตามมาคือ เลนส์ตาที่บวมจะไปกดพวกประสาทตา ทำให้ขั้วประสาทตาฝ่อ และอาจทำให้ตาบอดได้

รวมถึงคนไข้จะมีอาการปวดตา มีความดันลูกตาสูง ซึ่งเป็นอันตรายมาก แนะนำคนที่เป็นต้อกระจกและคนทั่วไปว่า ให้มันตรวจสายตาด้วยตัวเองโดยใช้มือปิดตาทีละข้างแล้วเพ่งมองของสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ถ้าพบว่าการมองภาพเริ่มไม่ชัดเจน หรือมีฝ้าขาวมากขึ้นจากเดิมที่เคยเห็น ให้รีบมาตรวจกับจักษุแพทย์ทันที

เราจะมีวิธีป้องกันต้อกระจกได้มั้ย ?

ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยออกมายืนยันถึงวิธีการป้องกันต้อกระจกที่แน่นอน แนะนำให้กินอาหารให้ถูกสุขลักษณะ เพื่อช่วยให้สุขภาพโดยรวมให้แข็งแรง ชะลอความเสื่อมของร่างกายโดยเฉพาะเลนส์ตา

สุดยอดอาหารบำรุงสายตา ป้องกันต้อกระจก

นอกจากต้องปรับพฤติกรรมเสี่ยงเช่น หยุดดื่มเหล้า สูบบุหรี่ หรือพักผ่อนน้อย ซึ่งเป็นต้นเหตุก่อให้เกิดอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อดวงตา ซึ่งเราสามารถทานเสริมเพื่อบำรุงสายตาได้

1. วิตามินซี เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ มีบทบาทช่วยป้องกันไม่ให้โปรตีนในดวงตาจับตัวกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการเกิดต้อกระจก พบอยู่ในพริก บล็อกโคลี่ ผลไม้รสเปรี้ยวและฝรั่ง

2. ลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) จัดอยู่ในกลุ่มสารแคโรทีนอยด์ ทั้ง 2 ชนิดนี้ทำหน้าที่คล้ายแว่นกันแดด คอยกรองรังสีอัลตร้าไวโอเลตไว้

จึงช่วยยับยั้งไม่ให้โครงสร้างอันบอบบางของเซลล์นัยน์ตาได้รับความเสียหาย พบในข้าวโพด คะน้า กีวี ถั่วลิสง และปวยเล้ง

3. เคอซิติน ช่วยฟื้นฟูดวงตาหลังจากได้รับอันตรายจากรังสีในแสงแดด มีในแอปเปิ้ล เชอรี่ และหอมเล็ก

4. วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คอยปกป้องเนื้อเยื่อเซลล์ไม่ให้ได้รับอันตรายจากแสงแดด นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องวิตามินเอภายในดวงตาให้ปลอดภัยจากรังสีด้วย

พบในยอดอ่อนฟักทอง อะโวคาโด ปลาซาดีน เมล็ดทานตะวัน จมูกข้าวสาลี

5. เคอร์คูมิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันต้อกระจกได้ โดยป้องกันไม่ให้เลนส์ตาฝ้ามัว สารนี้เข้าไปเสริมการทำงานของกลูต้าไธโอนซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ

และคุณสมบัติของสารเคอร์คูมินช่วยป้องกันนัยน์ตาไม่ให้ถูกรังสีอัลตราไวโอเลตทำลาย พบอยู่ในขมิ้นชัน

ที่แน่ๆการกินผักผลไม้ย่อมเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ชะลอความเสื่อมของอวัยวะทุกส่วน ปรับพฤติกรรมการใช้สายตา เสริมด้วยอาหารบำรุงสายตาที่เป็นประโยชน์ ซึ่งเป็นอวัยวะหนึ่งที่เราควรใส่ใจดูแล

บทความที่น่าสนใจ

•  บำรุงสายตาของคุณด้วยอาหารเสริม Target
•  เบาหวานขึ้นจอประสาทตา อย่าประมาท
• วิธีรักษาเบาหวานด้วยน้ำว่านหางจระเข้

The post ต้อกระจก..ภาวะจากร่างกายเสื่อม appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.

ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าโรคเบาหวานสามารถส่งผลต่อทุกอวัยวะในร่างกายก็ว่าได้ ซึ่งอวัยวะที่พบบ่อยว่าได้รับผลแทรกซ้อนจาก’เบาหวาน’ คือ สมอง หัวใจ ไต และดวงตา

โรคตาที่พบบ่อยในผู้ป่วยเบาหวาน

ตามหลักแล้วผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานจะต้องได้รับการตรวจดวงตาเป็นประจำทุกปี เพื่อดูว่ามีภาวะเบาหวานขึ้นจอประสาทตาหรือไม่ นอกจากนี้ยังควรมีการตรวจภาวะต้อกระจกและต้อหินร่วมด้วย

เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดที่เปลี่ยนไปอาจส่งผลให้เป็นต้อกระจกเร็วได้ขึ้นและการป่วยด้วยโรคเบาหวานเมื่อนานวันเข้าอาจทำให้เกิดต้อหินได้

เบาหวานขึ้นจอประสาทตาแบ่งได้เป็น 2  ระยะคือ

1. ระยะที่ยังไม่มีเส้นเลือดงอกผิดปกติ ซึ่งในระยะนี้ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทำการรักษา แต่ต้องตรวจติดตามอาการเป็นระยะทุก4-8 เดือนแล้วแต่กรณี

2. ระยะที่มีเส้นเลือดงอกผิดปกติ เนื่องจากโรคเบาหวานทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดในร่างกายเปลี่ยนแปลงแย่ลง เมื่อเลือดไม่สามารถนำออกซิเจนมาเลี้ยงเซลล์ในดวงตาได้เหมือนเดิม

กลไกของร่างกายจึงพยายามงอกเส้นเลือดใหม่ขึ้นมา เมื่ออาการดำเนินมาถึงระยะยี้ อาจต้องใช้การยิงเลเซอร์เข้าที่บริเวณจอประสาทตาที่ไม่มีผลต่อการรับภาพ

และทำลายเส้นเลือดที่งอกใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้การมองเห็นแย่ลงหรือสูญเสียการมองเห็นไป เนื่องจากถ้าปล่อยทิ้งไว้นานๆเส้นเลือดที่งอกผิดปกติอาจแตกออก กลายเป็นเลือดออกในลูกตา

ผู้ป่วยจึงมองไม่เห็น ในบางรายมีอาการตื่นนอนขึ้นมาแล้วพบว่ามองอะไรไม่เห็นเลย สำหรับการยิงเลเซอร์อาจต้องยิงซ้ำหลายครั้งจนกว่าจะถึงจุดที่เหมาะสม

หลังจากยิงเลเซอร์แล้วผู้ป่วยอาจมีอาการตามัวอยู่ครู่หนึ่ง เป็นอาการมัวเนื่องจากความสว่างของแสงเลเซอร์ จะมองเห็นทุกอย่างเป็นสีม่วงๆสักพักก็จะกลับเป็นปกติ

นอกจากนี้เส้นเลือดที่งอกผิดปกติอาจก่อให้เกิดพังผืดไปดึงรั้งจอประสาทตาฉีกขาดได้อีกด้วย หากเป็นในจุดที่อันตราย ทำให้การมองเห็นแย่ลงได้หรือมีเลือดออกมากโดยที่เลือดไม่สลายไปเอง

อาจต้องผ่าตัดวุ้นตา โดยเจาะรูขนาดเล็กเข้าไปในลูกตา แล้วทำการผ่าตัดผ่านรูนั้นจะช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น สำหรับโรคตาอื่นๆ เช่น ต้อกระจก

การรักษาทำได้โดยการผ่าตัดเปลี่ยนเลนส์ตา หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “การลอกต้อกระจก” แล้วใส่เลนส์เทียมเข้าไปแทน ในกรณีของผู้ป่วยเบาหวานอาจมีภาวะที่เป็นอุปสรรคต่อการผ่าตัดต้อกระจก

เช่น ม่านตาไม่ขยาย เนื่องจากปกติเวลาผ่าตัดต้อกระจกจะต้องขยายม่านตาให้กว้าง ถ้าม่านตาขยายได้น้อย (มักพบในผู่ป่วยเบาหวาน) จะทำให้การผ่าตัดยากขึ้น

สำหรับการเกิดต้อหินมักเป็นผลพวงมาจากภาวะเบาหวานขึ้นจอประสาทตา และเป็นภาวะที่ต้องได้รับการรักษาเช่นกัน เหตุที่ผู้ป่วยเบาหวานควรไปรับการตรวจดวงตาอย่างสม่ำเสมอ

เนื่องจากเบาหวานขึ้นจอประสาทตาในระยะแรกๆจะไม่มีอาการแสดงใดๆ ยังคงมองเห็นเป็นปกติกว่าที่จะรู้ตัวว่าเบาหวานขึ้นจอประสาทตาส่วนใหญ่จะเป็นมากแล้ว

สิ่งหนึ่งที่ควรเข้าใจคือ กระบวนการรักษาภาวะขึ้นจอประสาทตาทำได้เพียงชะลอไม่ให้การมองเห็นแย่ลงกว่าเดิมเท่านั้น แต่ไม่สามารถทำให้ดวงตากลับมาดีเหมือนเดิมตอนก่อนเกิดโรคได้

ดังนั้นก่อนที่จะมาถึงขั้นนี้ผู้ป่วยเบาหวานสามารถป้องกันภัยร้ายคุกคามดวงตานี้ได้ ด้วยการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด (ทั้งระดับน้ำตาลหลังอดอาหาร และระดับน้ำตาลสะสม)

ควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ รวมทั้งหมั่นตรวจดวงตาอย่างสม่ำเสมอ เสริมอาหารบำรุงสายตาเช่น ลูทีน ,แคโรทีนอยด์และวิตามินเอ

ไม่ว่าคุณจะเป็นเบาหวานหรือไม่ก็ตามคือ ดวงตาเป็นสิ่งที่เราสามารถถนอมและป้องกันได้ด้วยวิธีง่ายๆ เช่น สวมใส่แว่นกันแดดเมื่ออยู่กลางแจ้ง

ไม่สูบบุหรี่ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้ดวงตาล้า และพักสายตาเป็นระยะเมื่อต้องใช้งานคอมพิวเตอร์ แทบเล็ต หรือสมาร์ทโฟน ถนอมและปกป้องดวงตาของคุณตั้งแต่วันนี้

บทความน่าสนใจ

• อาหารเสริมบำรุงสายตาและดวงตา Target (ทาร์เกท)
• วุ้นตาเสื่อม ภัยร้ายเสี่ยงบอด!!
• วิธีบำรุงสายตา…เพื่อถนอมดวงตาให้ยืนยาว

The post ‘เบาหวาน’ขึ้นจอประสาทตา อย่าประมาท appeared first on TisaTrendy : Wellness & Smart Living.